Тушкована буряк послужить прекрасним гарніром до будь-якого виду м'яса або риби. А також вона цілком самодостатня і хороша в чистому вигляді. Тушкована буряк виходить більш м'якою за смаком, ніж варена. Буряк містить багато корисних речовин і вітамінів, тому її бажано включати в свій раціон протягом всього року, благо вона добре зберігається в зимовий період.
Для приготування тушкованого буряка знадобиться:
буряк - 2 шт .;
цибуля ріпчаста - 1 шт .;
масло рослинне - 3 ст. л .;
сметана - 150 г;
вода - 0,5 склянки;
сіль, перець, спеції - за смаком.
Сирий буряк очистити від шкірки і помити.
Натерти сирий буряк на крупній тертці.
Цибуля ріпчаста нарізати дрібними шматочками і додати до буряка.
Перемішати буряки з цибулею, викласти на сковороду з гарячим рослинним маслом.
Обсмажувати 10 хвилин, потім додати гарячу воду, перемішати і продовжувати гасити ще 10 хвилин.
Додати сметану, сіль, перець, спеції. Перемішати і тушкувати буряк на маленькому вогнику ще 10-15 хвилин.
Потім вимкнути вогонь. Апетитна і дуже смачна тушкована буряк готова. Можна розкладати по тарілках і подавати на стіл.
Рецепт приготування часниковий стрілок
