Покроковий рецепт приготування Тушкована минтай з фото
А готується страва так:
- Почистіть рибку, видаліть плавники, хвіст, нутрощі, філе наріжте порційними шматочками.
У чистій тарілці змішайте сіль, борошно.
Беріть по рибному шматочку, опускайте в суху суміш.
Рослинна олія розігрійте, обсмажте минтай до рум'яності.
Потім подрібніть цибулю, потріть на тертці моркву.
Овочі обсмажте на олії.
У обсмажені овочі додайте томат, влийте трохи винного оцту, приправте запашним, чорним перцями, меленою паприкою, сіллю, цукром, лавровим листом, тушкуйте соус 5 хвилин.
Перекладіть минтай в каструльку, влийте сюди ж овочевий соус, накрийте все відрізом фольги або кришкою, відправте в духовку на 15 хвилин, тільки розігрійте її до 150 градусів. Ось і все, дуже смачний тушкований минтай готовий!
Минтай тушкований з помідорами і цибулею
А ще можна приготувати не менш смачний і корисний минтай тушкований з помідорами і цибулею!
Отже, для того щоб приготувати страву за цим рецептом вам знадобиться:
Складові:
минтай - 1 кг;
помідор - 4 шт .;
цибуля - 4 головки;
лимон - 1 шт .;
часник - 2 зубки;
рослинне масло - 0,5 склянки;
салатні листя, зелень.
А готується страва так:
- Візьміть цибулю, видаліть лушпиння, порубаєте його шматочками.
Помийте помідори, наріжте у вигляді скибочок.
Далі займіться рибою, помийте, випатрайте, обріжте плавники, голову, м'ясо наріжте порційними шматочками.
Рибні шматочки полийте лимонним соком, посоліть, поперчіть.
Цибуля, часник, відправте обсмажувати на рослинній олії.
Потім сюди ж додайте помідори нарізані шматочками, тушкуйте овочі разом 10 хвилин.
Тепер на овочевий шар укладайте минтай, накрийте ємність кришкою, тушкуйте страву півгодини. Ось і все, подається дане рибне блюдо на салатних листках, а для прикраси можна використовувати лимонні скибочки і зелень!
Приємного вам апетиту!
Схожі статті
