тушкована буряк

4.5 з 5 всього 6 голосів

Буряк незамінний овоч для нашого організму. Вона сприятливо впливає на органи травлення, очищає кров, запобігає анемії і виводить холестерин. Тушкована буряк дуже смачна і корисна, і її можна запропонувати на гарнір або як холодну закуску. Дуже просте універсальне овочеве блюдо, яке готується на раз, два, три ....

Зберегти в кулінарну книгу

Час приготування - 25 хвилин.
Порцій - 2.

Складові:

Спосіб приготування:

  1. Відварюємо буряк до готовності. Заливаємо холодною водою, охолоджуємо і чистимо від шкірки.
    тушкована буряк
  2. Трьом на тертці.
    тушкована буряк
  3. Цибулину чистимо і ріжемо кубиками.
    тушкована буряк
  4. На соняшниковій олії тушкуємо або обсмажуємо цибулю. Обсмажену цибулю смачніше, тушкований - корисніше.
    тушкована буряк
  5. Потім кладемо тертий буряк і розмішуємо. Так тушкуємо хвилин 5-7.
    тушкована буряк
  6. Солимо, цукор, перчимо.
    тушкована буряк
  7. І поливаємо соком лимона.

В тушковані буряки можна додати м'якоть лимона. Смак буде більш насичений і вітамінів більше.

За відсутності такого, можна використовувати оцет (6-9%).
тушкована буряк
  • Тушкована буряк готова. Тепер треба подумати, як її подати. Пропоную перший варіант: в теплому вигляді, як гарнір з шматочком відвареного або смаженого м'яса. Другий варіант: буряк складаємо в судок з кришкою і ставимо в холодильник на 30 і більше хвилин. Вийде відмінна холодна закуска.

    Щоб максимально зберегти вітаміни в буряках, її можна загорнути у фольгу і запекти в духовці.

    Зберегти в кулінарну книгу

    Схожі статті