4.5 з 5 всього 6 голосів
Буряк незамінний овоч для нашого організму. Вона сприятливо впливає на органи травлення, очищає кров, запобігає анемії і виводить холестерин. Тушкована буряк дуже смачна і корисна, і її можна запропонувати на гарнір або як холодну закуску. Дуже просте універсальне овочеве блюдо, яке готується на раз, два, три ....
Зберегти в кулінарну книгу
Час приготування - 25 хвилин.
Порцій - 2.
Складові:
Спосіб приготування:
- Відварюємо буряк до готовності. Заливаємо холодною водою, охолоджуємо і чистимо від шкірки.
- Трьом на тертці.
- Цибулину чистимо і ріжемо кубиками.
- На соняшниковій олії тушкуємо або обсмажуємо цибулю. Обсмажену цибулю смачніше, тушкований - корисніше.
- Потім кладемо тертий буряк і розмішуємо. Так тушкуємо хвилин 5-7.
- Солимо, цукор, перчимо.
- І поливаємо соком лимона.
В тушковані буряки можна додати м'якоть лимона. Смак буде більш насичений і вітамінів більше.
За відсутності такого, можна використовувати оцет (6-9%).Щоб максимально зберегти вітаміни в буряках, її можна загорнути у фольгу і запекти в духовці.
Зберегти в кулінарну книгу