Фото швидких маринованих кабачків
Цікава закуска з маринованих кабачків. Готується вона елементарно і дуже швидко, але доведеться почекати кілька годин, поки промаринується кабачки. Трави ви можете використовувати на свій розсуд: кінзу, базилік, кріп, петрушку. Оцет можна взяти яблучний, винний або бальзамічний. За рахунок меду і натуральної солодощі молодого кабачка закуска виходить солодкої. І в цьому її якась прелесть- нам сподобалося. Але мед можна і не додавати, а кількість солі трохи збільшити, якщо ви віддаєте перевагу все ж більш традиційні види закусок з овочів.
Інгредієнти рецепта швидких маринованих кабачків
- 2 маленьких молоденьких кабачка
- 100 мл оливкової олії
- 3 ст. л. оцту
- 1-2 ч. Л. меду
- 0,5 ч. Л. солі
- 2 великих зубчики часнику
- зелень
Як приготувати швидкі мариновані кабачки, покроковий рецепт з фото
Кабачки нарізати тонкими скибочками. Засипати їх сіллю і залишити на 30 хвилин.
Зелень дрібно порізати.
У ємності змішати видавлений через прес часник, оливкова олія, оцет, мед (краще його розтопити в мікрохвильовці).
Кабачки віджати від соку і викласти в маринад. Поставити закуску в холодильник на 5-8 годин, краще на ніч. В процесі маринування кілька разів перемішати.
От і все! Подавайте кабачки до столу. Смачного! Зберігати таку закуску в холодильнику можна 2 дні точно, на більший термін вона у нас не затримувалася :)
