- Смачні оладки з кабачків запросто можна приготувати без додавання борошна Час готування: 30 хв .;
- Порції: 10;
- Ккал: 98,3;
- Білки / Жири / Вуглеводи: 1,6 г / 5,9 г / 9,9 м
Кабачки без борошна приготувати дуже просто. Для того щоб зробити смачні оладки треба виконати наступні кроки. У чистій ємності треба збити яйце. Кабачки треба вимити, зняти з їх шкірку, видалити насіння. Очищені кабачки треба натерти на тертці і віджати. У миску зі збитим яйцем треба додати натерті і віджаті кабачки, крохмаль, сіль, все добре перемішати. Рослинна олія треба розігріти на сковороді. З кабачкової маси треба робити оладки і відправляти їх на сковорідку. Обсмажувати необхідно з 2-х сторін приблизно по хвилині. Після обсмажування оладки можна розкласти на паперовий рушник, щоб воно ввібрало непотрібне масло. Можна їсти зі сметанним соусом.
складові
- Кабачки молочні - 500 г;
- Крохмаль від картоплі - 50 г;
- Свіже яйце;
- Сіль за смаком;
- Рослинна олія - 30 г.
Смачні кабачкові оладки без борошна: цікаві рецепти
Час приготування оладок з кабачка з морквою 30 хвилин.
Для приготування треба підготувати наступні продукти:
- Кабачки не крупніше - 2 шт .;
- Морквина - 2 шт .;
- цибулина;
- Свіже яйце - 2 шт .;
- Твердий сир - 100 г;
- Зелень - за смаком;
- Сіль за смаком;
- Масло для смаження;
- Товчений перець - за бажанням;
- Часник - 2 зубки (можна не використовувати).
Готувати кабачкові оладки не складно. Необхідно взяти чисту миску. Кабачки і моркву слід промити, почистити, стерти на тертці і віджати. В овочеву масу необхідно всипати дрібно нашатковану цибулю, стертий на крупній тертці, сир, нарізану зелень і спеції, яйця. Масу треба добре перемішати, масло розігріти і виконувати обсмажування. Обсмажувати оладки потрібно з 2-х сторін до приємного кольору. Їсти добре зі сметаною або улюбленим соусом.
Низькокалорійні кабачкові оладки без борошна: рецепт
Ще для одного цікавого рецепта потрібно приготувати деякі компоненти.
- Кабачки - 2 шт .;
- Картопляні плоди - 3 шт .;
- Свіже яйце;
- Сіль за смаком;
- Спеції - за бажанням;
- Масло для смаження;
- Цибулина - 1 шт.
Готувати не складно. Овочі треба вимити і звільнити від шкіри. Лук необхідно дрібно нарізати, а картоплю з кабачками натерти на тертці. Кабачкову масу треба віджати. Всі інгредієнти треба з'єднати в мисці, додати спеції і перемішати.
Сковороду з маслом треба розігріти, смажити оладки з обох сторін, до того як з'явиться золотава скоринка.
Оладки з кабачків і томатів - дуже смачна закуска. Терта Кабачково-сирна маса в комбінації з начинкою з соковитих томатів і ароматним базиліком підкорять серця близьких своїм насиченим смаком і цей легкий рецепт, стане одним з улюблених. Оладки готуються 45 хвилин.
Для рецепта необхідно підготувати:
- Кабачки - 400 г;
- Свіже яйце;
- Сир твердих сортів - 250 г;
- Крохмаль - 4 ложки;
- Кріп - за смаком;
- Масло для смаження;
- Томати - 1 шт .;
- Базилік сушений - 2 г;
- Сіль, перець - за бажанням.
Основний овоч треба вимити, просушити і натерти на тертці. Масу необхідно підсолити, промісити і почекати 10 хв, після чого віджати. 150 гр. сиру треба порізати пластиками. Решта сир натерти. Томат помити, обдати гарячою водою, зняти шкірку. Нарізати кружками, посолити і поперчити. До кабачкової масі потрібно вбити яйце і натертий сир. Туди ж потрібно всипати дрібно нарізані зелень кропу, крохмаль і сіль з перцем. Добре все змішати до однорідної маси.
У сковороді нагріти масло і викласти, використовуючи столову ложку масу у вигляді оладок.
На кожну коржики треба викласти гурток помідора, посипати сухим базиліком і покласти по пластику сиру. Зверху знову налити ложкою Кабачково-сирну масу і смажити пишні оладки з 2-х сторін до приємного кольору. Надлишки масла можна прибрати за допомогою паперового рушника. Подавати зі сметаною або соусом.
Чим замінити борошно в оладках з кабачків
Оладки можна пекти без борошна. Замінити її можна як говорилося вище, крохмалем. Крім крохмалю можна використовувати вівсяні пластівці, подрібнені в блендері, або взагалі обійтися без борошна. Так виходити дієтичні кабачкові оладки.
Для приготування таких оладок треба приготувати наступні продукти:
- Кабачки - 2 шт .;
- морквина;
- цибулина;
- Свіже яйце;
- Спеції - за бажанням;
- Масло для обсмажування - 1 ложка.
До речі, готувати можна без яєць, а жарку замінити запіканням в духовці. Кабачки і моркву необхідно звільнити від шкірки і стерти на тертці. Кабачкову масу необхідно посолити, витримати 10 хвилин і віджати. У чистій мисці слід змішати кабачкову і морквяний маси, додати яйце, спеції. Всі інгредієнти треба змішати і можна приступати до обсмажування або випікання.
На закінчення відзначимо, що якщо піч в духовій шафі, калорійність страви буде нижче. Смачного!
Оладки з кабачків: рецепт без борошна (фото)
