Болгарський перець - надзвичайно корисний овоч. Він на 91% складається з води. Однак назвати звичайною водою його сік буде не зовсім правильно. Крім приємного аромату і смаку, соковита м'якоть плоду містить в собі в великій кількості вітаміни і мікроелементи, які відносять паприку до одного з найбільш корисних дарів природи.
Кольори перцю: що вони означають?
Кожен колір не просто прикрашає плід, а й говорить про якісь його особливості.
Червоний перець містить вітаміну С більше, ніж лимони, а за кількістю каротину помаранчеві сорти перевершують морква. Крім того, солодкий перець - калорійність в 100 гр м'якоті всього 27 ккал. За цим показником пальму першості завоювали зелені представники овочевої культури - 20 ккал.
Жовтий перець - сонячний дар природи
Сорти перцю: чудове різноманітність
Яких тільки сортів перцю солодкого не вивели селекціонери усього світу: ранні, середні, пізні, конусоподібні, у формі призми, кубічні, круглі, як куля - перераховувати можна до нескінченності. Колірна гамма перцю також вражає своєю різноманітністю: зелений, червоний, жовтий, помаранчевий, фіолетовий і навіть чорний. Насіння таких перців легко придбати в спеціалізованому магазині.
Перець кольору сонця: сорти та різновиди
Найбільш життєрадісно виглядає перець жовтий, схожий на тепле сонце. Творчу фантазію проявили вчені при створенні нових сортів перцю в медово-бурштинової гамі і представили світу широкий вибір жовтої паприки.
Як золоте руно для аргонавтів, жовтий солодкий перець став для хліборобів символом благоденства. Урожай соковитих, сонячних плодів представляє високу цінність для людини в свіжому, замороженому і консервованому вигляді. Численні сорти перців золотого кольору допомагають вибрати найбільш підходящий варіант, який відповідає тим чи іншим вимогам.
Сорт перцю золотогривий лев
Золотогривий лев - перець среднераннего терміну дозрівання, плоди визрівають протягом 114-120 днів. Перці великі, вагою 150-210 гр, кубічної форми, толстокорие (8-10 мм). Багато дачники залишають відгуки про перці золотогривий лев на сайтах, присвячених даній тематиці. Ділячись своїми враженнями про сорт, городники відзначають хорошу врожайність (близько 5 кг з 1м2) і крупноплодность. Крім цього, позитивно відгукуються і про соковитою м'якоті з приємним, тонким ароматом. Ще одна перевага сорту золотогривий лев - низькорослість. Кущ виростає лише на 0,5 м, тому підійде для вирощування без опори.
Сорт перцю Золота Тамара
Жовтий перець Золота Тамара не сплутаєш з будь-яким іншим овочем - представником цього «колірного рішення». Такий перець не тільки кольором, але і формою нагадує сонце. Сорт перцю середніх термінів віддачі врожаю - 110-135 діб. Кущі - середні по висоті (близько 60 см). Овочі великі - близько 200 грамів, круглі, злегка приплюснуті, ребра ледь окреслені. Колір технічно стиглих перців - світло-зелений, а досягнувши повної, біологічної стиглості, вони стають яскраво-жовтого кольору. Товщина стінок досягає 10 мм, м'якоть солодка, приємна на смак. Врожайність хороша - близько 5 кг з 1 м2.
Сорт перцю Золоте диво
Найбільш вдалим сортом для помірного клімату центральної частини Росії вважається перець Золоте диво, стійко витримує коливання температури. Гідність сорти - тривалий термін плодоношення, що підвищує показники врожайності. Крім цього, відгуки про перці Золоте диво підкреслюють, що він тривалий час не втрачає привабливий вигляд і годиться для далеких транспортувань. Сорт середньостиглий, технічної зрілості плоди досягають на 120-й день. Перці великі, кубовидний, трохи подовжені, золотисто-жовті, товщина м'якоті - 6-8 мм.
Сорт перцю Золотий дощ
Середньоранній перець Золотий дощ починає віддавати врожай на 116-й день після сходів перших листочків розсади. Перці спочатку світло-зеленого забарвлення, але поступово змінюють колір на жовтувато-лимонний. Плоди ребристі, приплюснуто-круглі, середніх розмірів, масою 50-60 грамів, в діаметрі - 8 см, ширина стінок - 6-7 мм. Аромат м'якоті виражений слабо, структура ніжна, соковита. Золотий дощ - сорт досить родючий, може порадувати урожаєм від 2,5 до 5 кілограмів з ділянки 100х100 см.
Сорт перцю Золотий ключик
Яскравий і неординарний перець Золотий ключик не залишить байдужим любителів овочів незвичайних квітів і форм. Сонячно-золотисті плоди - подовжені, в формі конуса дійсно нагадують ключик з казки про Буратіно. Діаметр овоча - 5 см, вага - 200 гр. Стіни не відрізняються толстокорие, але зате дуже ніжні за структурою. Рослина раннє, видає урожай на 95-й день після того, як «проклюнулась» розсада. Правда, це будуть плоди ніжно-зеленого кольору. Але вже на 108-110-й день перчики почнуть купувати свій характерний золотистий відтінок.
Сорт перцю Золотий злиток
До переваг, якими володіє перець Золотий злиток, відносять його стійкість до зниження температури повітря. Підвищена холодостойкость робить такий сорт доречним для культивування в помірному кліматі. Сорт повністю відповідає своїй назві, оскільки його плоди важкі і квадратні, як злитки золота, та й по забарвленню віддалено нагадують дорогоцінний, жовтий метал. Один овоч важить від 160 до 500 грамів, масивні стінки в ширину сягають 10 мм. З ділянки 100х100 см, за умови хорошого догляду за рослиною, можливо отримати до 3-х кілограмів урожаю.
Сорт перцю Золотий ювілей
Ще один сорт, пристосований до прохолодних температур російського літа - перець Золотий ювілей середніх термінів дозрівання. Після сходів розсади знадобиться близько 115-120 днів, щоб отримати урожай яскраво-жовтих, круглих, трохи приплюснуті плодів. Один перчик важить близько 110-180 гр, стінки - товсті (9-10 мм), діаметр плодів - 8-9 см. З 1 м2 збирають від 3,5 до 4-х кілограмів «золотистих» овочів. Рослини заввишки не перевищують 55 см. Відзначається висока стійкість до такої «перцевої хвороби» як вертіциллезному в'янення.
Сорт перцю Золоте теля
Ідеальний варіант для посадки в центральних частинах Росії, що характеризуються помірним кліматом - перець Золоте теля середніх термінів віддачі врожаю.
Технічна стиглість настає приблизно на 110-й день, в цей час перці темно-зеленого кольору. Починаючи з 113 - 115 дня, настає фаза біологічного дозрівання, коли забарвлення стінок набуває оранжево-жовтий відтінок. Сорт вважається великоплідних. Створивши ідеальні умови для рослини, можна виростити плоди вагою до 0,5 кг. Середній же вага плода - 150-300 гр. Овочі м'ясисті, з товстими стінками - 8-10 мм. Показники врожайності сорту Золоте теля - 1,5 кг / м2.
Сорт перцю Жовтий куб
Середньостиглий перець Жовтий куб відноситься до гібридної групи. Плоди формує великі (200-300 гр), з потужними стінами (8-10 мм), кубічної форми. Зелений колір технічно стиглих плодів переходить в яскравий жовтий відтінок на стадії повної стиглості. Кущі високі, досягають 0,8 - 1 метра у висоту. В цілому, жовтий куб - перець родючий, один кущ Жовтого куба приносить 5-7 плодів.
Перець Жовтий куб
Сорт перцю Жовтий дзвін
Надранньої терміном отримання жовтих овочів відрізняється перець Жовтий дзвін, який чи урожай вже на 70-й день після виходу з ґрунту перших двох листочків рослини. Плоди формуються великі, прізмовідная, золотистого кольору, з товстою кіркою (близько 8 мм), в діаметрі перці можуть досягати 8-9 см. Сорт відмінно протистоїть хворобам, особливо вірусу тютюнової мозаїки. Вирощується в закритих, тепличних умовах, а також «під відкритим небом». Дуже врожайний сорт: при відповідних умовах і гарному догляді віддає близько 8 кілограмів з 1 м2.
Сорт перцю Жовтий бик
Великоплідний перець Жовтий бик виправдовує свою назву, так як його плоди важать 200-300 гр, товстостінні (8 мм), діаметр - до 9 см. Форма плодів - конусоподібна, подовжена. У перший час колір овоча - зелений, повністю стиглий перець - соковито-жовтого забарвлення. Середньоранній перець Жовтий бик - теплолюбна рослина, тому найкраще буде виростати на території півдня Росії і середньої смуги. Хоча деяким городникам вдавалося отримувати хороші результати і в більш холодних, північних регіонах, але за умови плівкового укриття рослин.
Сорт перцю Бугай
До ранніх форм жовтої паприки відноситься перець Бугай, який приносить самі великі овочі з «м'ясистим» стінками. Сорт відповідає своїй назві, оскільки кущі формуються великі, жовті плоди, вагою доходять до 0,5 кг. Бугай - товстостінний перець, ширина м'якоті доходить до 1 см. Смакові якості сорту Бугай не так яскраво виражені, як у інших «желтокорих» представників, але він з'являється одним з перших, дає хороший урожай (4-5 кг / м2), тому характеризується як один з найкращих суперранніх сортів болгарського перцю.
Сорт перцю Ерлі СЕНС
Серед врожайних сортів окреме місце займає перець Ерлі СЕНС середніх термінів визрівання. Овочі готові до вживання на 110-114 добу після появи молодих пагонів рослини. Кущі виростають невеликі - 50 см, на них зав'язуються перці зеленого кольору, в міру дозрівання, які отримують жовтий колір. Важить один овоч 100-150 гр, товщина м'якоті досягає 8 мм. Урожайність висока - 4,8 кг з ділянки 100х100 см.
Перець Ерлі СЕНС
Сорт перцю Сонечко
Назва сорту повністю відповідає формі та змісту овоча - перець Сонечко і за формою, і за відтінком нагадує небесне світило. Хлібороби пишуть на сайтах численні відгуки про перці Сонечко, в яких вказують на прекрасні смакові якості солодкого перцю. Яскраво-жовті плоди середніх розмірів (вага одного овоча - 70-100 гр), округлі, без ребристості, прекрасно підходять для фарширування. Соковита, ніжна м'якоть перцю Сонечко поліпшить смакові якості будь-якого салату. Одним з переваг сорту вважається його низькорослість. Невисокі кущі (30-50 см) не займуть багато місця на городі.
Сорт перцю Ємеля
Ранньостиглий перець Ємеля належить до гібридів і характеризується високою врожайністю.
Вирощуючи рослина під плівкою, можна отримати урожай до 7 кг / м2. Один перець важить близько 120 гр, товщина стінки становить 6 8 мм. На початку дозрівання циліндричні плоди - зеленого кольору, повністю визріли овоч - оранжувато-жовтий.
Сорт перцю Гладіатор
До різновидів середніх термінів віддачі врожаю відноситься перець Гладіатор, виведений в Голландії. Сорт - низькорослий, розкидистий і великоплідний. Через 110-120 днів на кущах дозріють перці, вагою 160-250 гр, товщиною м'якоті - 8 мм. Плоди за формою нагадують усічену призму, колір жовто-оранжевий. Дотримуючись правил агротехніки, можна отримати до 9 кг з 1 м2. Назва сорту говорить не тільки про фортеці і габаритах плодів, а й здатності боротися з таким ворогом болгарського перцю, як вертіцеллез. Смакові якості сорту - чудові.
Сорт перцю Іволга
Ранньостиглий перець Іволга подарує перші плоди на 105 добу після «дружніх» сходів розсади. Плоди рослини нагадують золотисті сердечка, причому вони ростуть не вниз, а вгору. Під час технічного дозрівання овочі - зелені, визріваючи, стають яскраво-жовтими. Середня вага одного перцю 65-85 гр. Урожай перець солодкий Іволга дає високий - до 14 кг з грядки 100х100 см. Відмінною особливістю сорту вважається простоту в догляді.
Різноманітність сортів жовтих перців не може не дивувати: Бізон, Какаду, Гігант, гострий Угорський жовтий, Жовтий букет, Слон, Солодкий банан, Асті, Раміро, Призма жовта, Сливки жовті, а також безліч тих сортів, які були описані в даній статті. Хлібороби, які віддають перевагу овочі сонячних кольорів, без праці можуть підібрати посівний матеріал для будь-яких умов вирощування. Крім того, перці золотистих відтінків стануть справжньою панацеєю для людей, які страждають від алергії на червоні сорти овоча.
Схожі статті
