Дубровник - місто дивовижних історій, неймовірних кулінарних традицій, що захоплює дух архітектури і доброзичливих городян. Тут бував Лорд Байрон. медовим місяцем насолоджувалася Агата Крісті. Джон Малкович підшукує собі тут віллу, а в порту кидає якір яхта красеня Тома Круза. Джордж Бернард Шоу заїхав сюди в 1929 році, написавши потім: «Той, хто шукає рай на землі, повинен приїхати в Дубровник». Ми з вами вирушаємо спершу в Старе місто - місце, де колись все почалося ...
Кілька дивовижних фактів:
Ворота Пилі / Gradska Vrata Pile / Pile Gate
Наша подорож починається біля воріт Пилі рівно о 10:00. Місто потихеньку прокидається: круїзні лайнери поки не шумлять в порту, сонце огортає теплом, повітря освіжаюче свіжий.
- Раніше тут проходив рів і працював розвідний міст. Вечорами частина моста піднімали, і запізнилися доводилося ночувати за містом. Сьогодні на місці рову гарний сад.
- Над аркою в ніші знаходиться статуя святого Власія (або Влаха), покровителя міста, який тримає в руках модель фортеці Дубровника.
Немає кращого часу дня, щоб прогулятися уздовж стін Старого міста. Підніміться по сходах вгору, щоб насолодитися шикарним виглядом на море, спробуйте зазирнути за горизонт, зверніть увагу на руді черепичні дахи міста і острів Локрум.
- Локрум лише один з 1 246 островів Хорватії. Але тільки 48 з цих островів заселені.
- Річард Левине Серце був викинутий на берег острова під час аварії корабля в 1192 році, повертаючись з Хрестового походу. На знак подяки за порятунок, він пожертвував гроші на будівництво романської церкви в Дубровнику, яка була зруйнована під час землетрусу в 1667 році - саме на її місці сьогодні стоїть Собор Вознесіння Пресвятої Діви Марії.
- Локрум став одним з перших карантинів в світі. "Карантин" в перекладі з венеціанського діалекту означає 40 днів. Саме стільки тривав термін очікування на прибережних островах для кожного, хто збирався причалити до Дубровника під час чуми.
- На Локрум можна ходити голяка в кафе, купатися і загоряти - тут працює нудистський пляж.
- За однією з легенд, острів проклятий. і кожного, хто залишиться тут після заходу сонця, чекає смерть:
Давним-давно, в 1023 году ...
... в день Святого Бенедикта в Дубровнику трапилася страшна пожежа. Після трагедії місцеві жителі побудували на Локрум монастир в честь Святого Бенедикта і церква Блаженної Діви Марії. Пройшли століття, і сюди прийшли війська Наполеона. Французи вирішили прибрати монастир з острова, а на найвищій його точці побудували форт Рояль. Ченці це дивне рішення нової влади прийняли зі смиренням і, нічого не сказавши, провели в церкві монастиря останню службу; а вночі, вишикувавшись в ряд, повільним кроком три рази обійшли весь острів з палаючими свічками. які в знак прокляття тримали полум'ям вниз - так, що розплавлений віск капав на землю, проклинаючи всякого, хто спробує використовувати острів для своїх цілей і задоволення. Потім монахи сіли в човни і попливли. Пізніше всі троє дворян, які брали участь у вигнанні ченців, раптово померли: один вистрибнув з вікна. другий потонув по дорозі на острів, третього вбив власний слуга. Наступним власником острова став дуже багата людина - капітан Томашевич, але отримавши острів, він швидко розорився і був змушений продати його. Потім власником став Максиміліан, який незабаром після цього потрапив в полон і був убитий в Мексиці. Наступний власник острова, доктор права Якоповіч з Будапешта, було викрито як шахрай, а його єдиний спадкоємець потонув під час шторму на шляху до Локрум. Після цього острів перейшов у володіння Габсбургів. які теж не дуже добре закінчили ...
Гуляючи вздовж стін, можна розглянути практично весь Старе місто. Але наймудріше зробити це в супроводі гіда. Скупий платить двічі - це одна з небагатьох екскурсій, яка залишить яскраві враження. Якщо вирішите валятися в ліжку до полудня і перенесете прогулянку вздовж стін на другу половину дня, то можете загубитися серед натовпів туристів, залишитися без гіда і згоріти на сонці.
Порада: купите картку для туристів Dubrovnik Card за 150 кун - вона діє 24 години і дає право проходу вздовж стін Старого міста, відкриває для вас двері 7 різних музеїв міста і дарує вам одну безкоштовну поїздку на автобусі, щоб ви могли вивчити околиці більш пильним поглядом .
Час гастрономічних пригод: Barba і Oliva
Після такої прогулянки саме час підкріпитися. Балкани - рай для гурманів, і Хорватії є, чим здивувати навіть найвибагливіших їдців. Місцева кухня являє собою суміш середземноморської та італійської кухні з деякими явним впливом боснійських кулінарних традицій. У Старому місті величезна кількість ресторанів і кафе - легко загубитися серед апетитних назв самих різних страв. Наша порада: вирушайте в ресторан Barba. Тут майстерно готують неймовірно смачні морепродукти і рибу - особлива увага варто звернути на кальмарів, устриці і великі королівські креветки в клярі, бургер з восьминогом, салат з креветок і сендвічі з тунцем. Все, що буде дивитися на вас з тарілки, виловлено прямо з моря за пару годин до вашого приходу. У ресторанчику мало місця, тому постарайтеся прийти раніше - перш, ніж натовпи туристів окупують тут все місця.
Oliva - одна з кращих піцерій в місті. Можна сидіти на вулиці або сховатися від духоти всередині. На ланч неодмінно замовте одне з місцевих вин або пиво на додаток до піци або салату. Якщо ви відчуваєте, як жар охоплює вас, не скромничайте - офіціант абсолютно безкоштовно принесе вам склянку води, що охолоджує з шматочками льоду.
Морський музей / Pomorski muzej
Сонце в зеніті: лиже жаром п'яти тим, хто залежався на пляжі. У місті настає сієста. Саме час прогулятися по тінистих вуличках Старого міста, заглянути в прохолодні церкви, собори, музеї. Ми вирушаємо в Морський музей Дубровника, щоб дізнатися, чому це місто грав настільки важливу роль протягом усієї своєї історії: особливою любов'ю користувався не тільки у Венеціанській імперії.
- Морський Флот Республіки Дубровник в 16 столітті складався приблизно з 40 тисяч моряків і більше 180 великих судів. Він був одним з найсильніших в Середземному морі.
- Дубровніцкие моряки допливли до берегів Північної Америки. де деякі з них залишилися жити серед місцевого населення.
- Республіка Дубровник була першою країною в світі, яка визнала в 1783 році США. Натхненні цим вчинком, інші країни світу наслідували її приклад.
- Шекспір у своїй роботі «Венеціанський купець» і «Приборкання норовливої» використовував термін «Argosy» - в перекладі «дубровницький корабель». А сам термін зародився в Англії через захоплення працівників порту при вигляді таких великих торгових судів в їх гавані.
Морський музей разом з галереї-акваріумом та Інститутом моря і узбережжя знаходиться всередині фортеці Св. Івана. Частина фортеці з'явилася в 14 столітті, пізніше побудували ще одну. У 16 столітті обидві фортеці об'єдналися в одну. Всередині знаходився склад пороху. Фортеця Св. Івана захищала порт міста з південного боку, в той час як з півночі підтримку їй надавала фортеця Святого Луки.
Раніше між ними натягували ланцюг, щоб не давати кораблям упливає в порт без дозволу. Ланцюг наносила значної шкоди кораблям і успішно захищала порт до 1484 року, поки не створили штучну насипну дамбу Каші.
Якщо вам здається, що ви готові до більш великих знань, вирушайте в Княжий палац (Rector's Palace), що прикрашає місто своєю присутністю з 15 століття.
Якщо ви з цікавістю стежите за несподіваним розвитком сюжетної лінії в "Іграх престолів", то напевно знаєте, що багато сцен з серіалу знімали саме в Дубровнику.
Тури з гідом по місцях зйомок тривають дві години і коштують близько 180 кун. Замовити тур можна при вході біля воріт Пилі.
Форт Ловріенац / Fort Lovrijenac
Місце, де захоплює дух. Старовинне грандіозна споруда, що піднімається на стрімкому кручі прямо над водами Адріатичного моря. Панорамний вид на околиці - приготуйте фотокамеру. Абсолютний must see. Закрийте очі, дихайте глибоко, відкрийте очі - подивіться, наскільки прекрасна Хорватія.
Час гастрономічних пригод: Konoba Dalmatino і Taj Mahal
Є щось більш традиційне, балканське, а саме ресторан Taj Mahal - трохи дивне місце, що нагадує за звучанням індійську кухню, але пропонує страви боснійської кухні. М'ясоїди і вегетаріанці - тут добре всім. По-домашньому смачно, великі порції - смачна шаурма, соковиті чевапчичи, ніжний боснійський сир з овочами-гриль, м'ясна тарілка - пальчики оближеш!
Настає вечір - час, щоб освіжитися легкої випивкою. Ціни в місцевих барах кусаються, але дубровчане знають, що Buzz Bar - відмінне місце, де можна випити за прийнятні гроші: вино, пиво, місцева ракія, відмінний кави і безкоштовний wi-fi для всіх гостей закладу.
Для справжніх сов вечір переходить в ніч, і ми переходимо до Онуфрієву фонтану (Фонтан Онофріо).
... перш використовували дощову воду, яка накопичувалася в спеціальних колодязях. Онофріо провів систему водопроводу в місті, встановив два фонтани, і жителям стало простіше отримувати питну воду. Ця водопровідна система використовується до сих пір. З 1296 року.
Сьогодні це історичний пам'ятник і місце романтичних зустрічей, поруч з яким знаходиться Ice Bar - непоганий нічний клуб. Проводжати захід і зустрічати світанок можна в клубі East-West, прямо на пляжі.
Занадто багато згодних. Гора Срдж - одне з небагатьох місць, звідки відкривається неймовірний, приголомшливий вид на місто.
- Землетруси це невід'ємна частина історії Дубровника. Одне з них відбулося в 1520 році. Місцеві жителі побоювалися, що гора Срдж обрушиться на місто. Тоді загинули десятки людей, будинки були зруйновані, але гора вистояла, і сенат Дубровачко республіки вирішив в знак подяки поруч з Великим Онуфрієвим фонтаном (Фонтан Онофріо) побудувати церкву - церкву Святого Спаса. Цікаво, що вона чи не єдина залишилася недоторканою в 1667 році під час землетрусу.
На самому верху гори працює ресторанчик, де можна випити підбадьорливого кофія або замовити охолоджуючий коктейль, насолоджуючись краєвидом. Для тих, хто цікавиться сучасною історією Дубровника, недалеко працює Homeland War Museum.
Безсумнівно, тут зібрана одна з найкращих колекцій експонатів, що дозволяють самостійно оцінити недалеке військове минуле сучасного Дубровника.
На гору можна дістатися на спеціальному підйомнику - ціна питання 100 кун за квиток туди-назад, для студентів діють знижки.
Вхідний квиток в Homeland War Museum коштує 30 кун.
Час гастрономічних пригод: D'Vino Wine Bar і Tabasco
Спускаємося з небес на землю - час для ланчу, тому ми вирушаємо в D'Vino Wine Bar. Тут під керівництвом люб'язного офіціантів вибираємо щось з місцевого вина і доповнюємо його закускою - м'ясна або сирна тарілка то, що треба. Якщо хочеться чогось більш приземленого, немає місця краще, ніж піцерія Tabasco. Воістину!
Озирніться, Дубровник божественно красивий!
Ті, хто люблять розкіш і ідилію, йдуть уздовж берега, огинаючи Бабин Кук, в напрямку готельного спа-комплексу Cave Bar More з рестораном і кафе-баром. Сидячи на відкритій терасі, зручно розташувавшись в м'якому кріслі і попиваючи першокласний коктейль, можна неспішно насолоджуватися видом нерукотворний краси півострова Лапад.
Поїздка на автобусі до пляжу обійдеться в 15 кун або безкоштовно по туристичній карті Dubrovnik Card.
Час гастрономічних пригод: Taverna Otto і Pantarul
Прийшов час знатно пообідати наостанок. Раз ми опинилися з вами на лападу, заглянемо в Taverna Otto - місце, однаково улюблене туристами і місцевими жителями. Воно славиться відмінними стравами зі свинини, стейками з тунця і виключно смачними десертами: шоколадний пудинг і парфе з м'ятою і шоколадом вишукано-гарні.
Прекрасним закінченням вечора стане піша некваплива прогулянка перед заходом.
Мандрівникам в допомогу
Російсько-що говорить гід по Дубровнику:
- Natalia Marušić (Наталія Марушич)
Дізнатися ціни на квитки: