складові
Порцій: 10
- 1/2 курки
- 2 л води
- 1 морквина
- 1 ріпчаста цибулина
- сіль, перець, Вегета до смаку
- рослинне масло для смаження
- 1 лавровий лист
- 150 г вермішелі
- 4 картоплини
- петрушка
Спосіб приготування
Підготовка: 10 хв> Приготування: 1 ч> Загальний час: 1 год 10 хв
- Курку промити, розрізати на шматки і покласти в каструлю, залити водою. Довести до кипіння, зняти піну шумівкою (накип), коли закипить. Варити близько 30-40 хвилин на слабкому вогні.
- На рослинному маслі спасерувати дрібно нарізану цибулю з морквою.
- Додати обсмажені овочі в суп. Додати вегету, сіль, перець за смаком, додати нарізану картоплю. Варити близько 15 хвилин, потім додати вермішель і варити ще 5 хвилин до готовності. В кінці додати свіжу петрушку. Легкий прозорий курячий суп готовий.