складові
Порцій: 4
- 3 склянки води
- 1 склянка вершків
- 500 г замороженого шпинату
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 2 ст. ложки оливкової олії
- 1 щіпка мускатного горіха
- 200 г курячої грудки
- 1/4 ч.л. чебрецю
- сіль перець
- 2 лаврові листки
Спосіб приготування
Підготовка: 15 хв> Приготування: 10 хв> Загальний час: 25 хв
- Це дуже швидкий рецепт, якщо у вас вже є курячий бульйон, якщо немає, то почати приготування супу саме з нього. Курячі грудки, краще з шкірою, нарізати невеликими кубиками. Покласти в каструлю разом з чебрецем, лавровим листом, сіллю і перцем і варити 15-20 хвилин. На повільному вогні, під кришкою, постійно знімаючи піну, що утворюється.
- Тим часом, на оливковій олії пасерувати цибулю і часник. Додати розморожений віджатий шпинат і тушкувати близько 5 хвилин.
- Шпинат перекласти в каструлю з бульйоном і варити ще 5 -10 хвилин. Вийняти лавровий лист.
- Перелити суп в блендер і розмолоти до пюреобразного стану. Повернути в каструлю, змішати зі склянкою вершків і прогріти (не кип'ятити!). Посипати мускатним горіхом.
Схожі рецепти
Суп зі шпинатом і фрикадельками
Курячий суп з лимоном, рисом і шпинатом
Шпинатовий суп-пюре
Веганські овочевий суп-пюре зі шпинатом
Суп-пюре з курки і брокколі
Французький суп зі шпинатом і спаржею
Вершковий суп з кабачків зі шпинатом
Картопляний суп-пюре з цибулею-пореєм
Томатний суп-пюре
Курячий суп-пюре в мультиварці
Суп з селери і шпинату
Картопляний суп-пюре з грінками
Показати всі рецепти 12