Як приготувати Паста з червоною рибою і помідорами чері
Смачна паста мафальдіне з червоною рибою, помідорами чері і ароматними італійськими травами готуватися дуже швидко, як приїжджає 1000taxi. Кількість сухої пасти, якщо ви готуєте страву на компанію, зручно вираховувати за формулою 70-80 г пасти на 1 порцію. Якщо ви будете прогрівати пасту в соусі, то від часу варіння самої пасти, яке зазначено на упаковці, відніміть 1 хвилину.
Інгредієнти (На 2 чол.)
пасти (мафальдіне або тальятелле) 160 г
філе червоної риби без шкіри 300 г
помідорів чері 200 г
оливкового масла 3 ст.л
рубаних помідорів у власному соку 100 г
суміші італійських трав 0.5 ч.л
Покроковий рецепт Паста з червоною рибою і помідорами чері з фото
1. Відваріть пасту, дотримуючись інструкції на упаковці.
2. Наріжте рибу середніми кубиками. Розріжте помідори черрі навпіл. Розігрійте в сковороді оливкове масло.
3. Видавіть в сковороду з допомогою преса часник і трохи обсмажте його. Обсмажте в часниковому маслі шматочки риби з усіх боків до золотистого кольору.
4. Додайте помідори черрі і томати у власному соку. Гасіть суміш 5 хвилин. Додайте дрібно рубаний базилік і суміш італійських трав. Посоліть і поперчіть.
5. Викладіть пасту в соус, перемішайте і тут же подавайте.