складові
- сир - 300 гр
- сир - 200 гр
- курка - 200-300 гр
- молоко - 1 стакан
- дріжджі пресовані - 20 гр або сухі - 0,5 ч.л.
- цукор - 1 ст.л.
- сіль - 0,5 ч.л.
- перець чорний мелений
- масло вершкове. - 30 гр
- борошно - 2 склянки
- кріп, цибуля зелена
- крохмаль - 1 ст.л.
Як приготувати
Приготування тесту. Масло розтопити. У теплому молоці розчинити дріжджі, додати сіль і цукор, потім масло. Борошно просіяти і поступово ввести в молочну суміш. Замісити тісто. Тісто має бути м'яким і добре відлипати від рук. Поставити в тепле місце на 1 годину до збільшення в об'ємі в два рази. Обмять і залишити ще раз для підйому (на 30-40 хвилин).
Для начинки: зелень дрібно порубати і змішати з сиром, посолити і додати чорний мелений перець. Куряче м'ясо попередньо відварити, охолодити, розібрати на невеликі шматочки. Сир натерти на крупній тертці.
Готове тісто розділити на необхідну кількість частин (я поділила на 2 частини, з другої частини спекла пиріг-піцу). Розкачати кожну в круг і викласти на деко, застелене пергаментом або змащений олією (я пекла в силіконовій формі д. 28см). Тісто присипати крохмалем. Зверху викласти підготовлену начинку: сир із зеленню, потім куряче м'ясо і зверху посипати тертим сиром.
Випікати в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 20-25 хвилин до рум'яного кольору.
Смачного!
Рецепт: Пиріг з сиром і куркою. як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах