Клен цукровий (лат. Acer saccharum) - листопадне дерево родини сапіндових (Sapindaceae), що виростає в східній частині Північної Америки. Стилізоване зображення листа клена цукрового займає центральну частину на державному прапорі Канади,
він також є символом цієї країни.
Листопадне дерево 25-37 (40) м заввишки і 76-91 см в діаметрі з густою, розлогою кроною. Кора від світло-сірої до сіро-коричневої, груба, з глибокими тріщинами, з віком темніє. Гілки блискучі, червоно-коричневі. Має досить глибоку кореневу систему з великим розгалуженням.
Листя прості, супротивні, на довгих черешках, завдовжки 5-11 см і приблизно такої ж ширини, з п'ятьма неглибокими, тупокінцевими або коротко-загостреними лопатями, з шорсткими зубчастими краями, в верхній частині гладкі і темно-зелені, знизу більш-менш шорсткі і бліді.
Восени стають яскраво-червоними, жовтими або жовтогарячими.
Квітки маленькі, зеленувато-жовті, на довгих черешках, зібрані гронами в кисть. Кожна гроно містить в собі 8-14 квіток. Більшість дерев дводомні - несуть на собі або чоловічі, або жіночі квітки, але у деяких зустрічаються як ті, так і інші - іноді розділені на різних гілках.
Плід - крилатка, що складається з двох половинок - насіння з крильцями, кожна з яких 2-2,5 см завдовжки. Крилатка сидить на довгій червоній або червоно-коричневому черешке.
Довгоживучі рослина, дерева живуть 300-400 років.
Клен цукровий восени
Відмінності від схожих видів:
За морфологічними ознаками схожий з кленом гостролистий (Acer platanoides). Відрізнити їх можна за соком, що виділяється з черешків листя. У цукрового клена він прозорий, тоді як у гостролистого має молочний колір.
Осіннє листя гостролистого клена найчастіше пофарбовані в простій жовтий колір, помаранчеві і червоні відтінки для нього не характерні. На противагу їм, листя цукрового клена набагато яскравіше пофарбовані в оранжевий.
Кора цукрового клена грубіша і шорстка, тоді як у гостролистого клена є лише вузькі тріщини.
Листя цукрового клена мають більш трикутну форму, тоді як у гостролистого вони більш лапаті. Насіння у цукрового клена кулясті, у гостролистого - плескаті.
Виділяють кілька підвидів і різновидів, які в деяких джерелах розглядаються як самостійні види.
Acer saccharum subsp. saccharum
Acer saccharum subsp. floridanum (Chapm.) Desmarais
[Syn. Acer barbatum Michx.]
[Syn. Acer floridanum - (Chapm.) Pax]
Acer saccharum subsp. grandidentatum (Torr. A.Gray) Desmarais. Осіннє листя жовто-пурпурові.
[Syn. Acer grandidentatum Nutt. - Клен крупнозубчатие]
[Syn. Acer mexicanum A.Gray]
Acer saccharum subsp. leucoderme (Small) Desmarais. Кора стовбура біло-сіра. У порівнянні з типовою формою листя більш дрібні і густо опушені знизу. Осіннє листя оранжево-червоні.
[Syn. Acer leucoderme - Small]
Acer saccharum subsp. nigrum (F.Michx.) Desmarais. Листя влітку темно-зелені, восени жовто-пурпурові.
[Syn. Acer nigrum F.Michx.]
Acer saccharum subsp. ozarkense A.E.Murray
Acer saccharum subsp. skutchii (Rehder) A.E.Murray
[Syn. Acer skutchii - Rehder]
Acer saccharum var. rugelii (Pax) Rehder
Acer saccharum var. schneckii Rehder
Acer saccharum var. sinuosum (Rehder) Sarg.
Acer saccharum 'Brocade'
'Adirondak'. Листя темно-зелені.
'Adirondak'. Осіннє листя жовто-помаранчеві.
'Apollo'. Осіннє листя жовто-пурпурові.
'Arbusculum'. Осіннє листя червоно-малинові.
'Arrowhead'. Осіннє листя жовто-пурпурові.
'Autumn Faith'. Розпускаються листя від бронзово-помаранчевих, до бронзово-червоних. Влітку темно-зелені, восени жовто-помаранчеві.
'Autumn Splendor'. Кора гілок жовто-оранжева. Осіннє листя жовто-пурпурові.
'Bakharl'. Осіннє листя жовто-пурпурові.
'Bakrise'. Осіннє листя червоно-малинові.
'Bell Tower'. Осіннє листя жовто-помаранчеві.
'Brocade'. Виявлено близько англ. Croton Falls, штат Нью-Йорк в 1974 році. Реєстратор: англ. J. D. Vertrees OR USA, 1980 г. Дерево 5-10 м. Дана форма відрізняється дуже глибоко надрізаними світло-зеленими, восени жовто-помаранчевими листям. Зони морозостійкості: 4-8. У молодому віці вимагає формування крони. До грунтів не вимогливий.
Bonfire ™. Висота 6-18 м. Швидко зростає. Листя блискуче. Осіннє забарвлення листя оранжево-червона. Зони морозостійкості від 4 до тепліших.
'Bonfire'. Осіннє листя жовто-пурпурові.
'Cary'. Осіннє листя жовто-пурпурові.
'Commemoration'. Листя блискуче. Осінню забарвлення набувають раніше інших сортів.
'Commemoration'. Осіннє листя жовто-пурпурові. Crescendo ™ (помилкова назва: 'Creescendo'). Висота 6-18 м. Темно-зелене листя влітку, оранжево-червона восени. Більш стійкою до посухи, ніж інші сорти цього виду. Зони морозостійкості від 3 до тепліших.
'Davey'. Крона красива і сильна. Осіннє листя жовто-помаранчеві.
'Eagle Claw'. Листя темно-зелені.
'Endowment'. Осіннє листя жовто-пурпурові.
'Fairview'. Листя темно-зелені, до смарагдових. Осіннє листя жовто-помаранчеві. Fall Fiesta ™ (syn. 'Bailsta'). Висота 6-18 м. Відрізняється швидким ростом. Листя товста, шкіряста, восени яскраво-червона, жовта і помаранчева. Зони морозостійкості від 3 до тепліших.
'Fall Fiesta'. Осіннє листя жовто-пурпурові.
'Fiddler's Creek'. Осіннє листя жовті.
'Flax Hill Majesty'. Осіннє листя оранжево-червоні.
'Globosum'. Осіннє листя жовто-пурпурові.
'Goldspire'. Осіннє листя жовто-помаранчеві.
Green Mountain®. Висота 6-18 м. Крона вертикальна, овальна. Листя відносно великі, товсті з більш товстою шкіркою. Осіннє забарвлення листя помаранчева і червона. Зони морозостійкості від 3 до тепліших. Згідно іншого джерела, осіннє забарвлення листя жовто-пурпурова.
'Greencolumn'. Осіннє листя жовто-пурпурові.
'Harvest Moon'. Осіннє листя оранжево-червоні.
'John Pair'. Осіннє листя червоно-малинові, довго не опадають.
'Johnnycake'. Осіннє листя оранжево-червоні.
'Johnnycake'. У порівнянні з типовою формою листя більші.
'Lanco Columnar'. Листя блискучі, восени жовто-пурпурного кольору.
'Lee's Red'. Осіннє листя червоно-малинові.
'Legacy'. Висота 6-18 м. Крона симетрична, овальна. Відрізняється швидким ростом. Осіннє забарвлення листя червоно-помаранчева. Зони морозостійкості від 3 до тепліших. Згідно іншого джерела, листя блискучі, восени жовто-пурпурного кольору.
'Louisa Lad'. Осіннє листя жовто-пурпурові.
'Marshall'. Осіннє листя жовто-пурпурові.
'Milane's Dwarf' (syn. 'Millanes Dwarf'). Висота 3,6-10 м. Повільно зростаюча форма. Добре підходить для фігурної стрижки. Осіннє забарвлення листя оранжево-червона. Зони морозостійкості від 4 до тепліших. Згідно іншого джерела, осіннє листя жовто-помаранчеві.
'Monumentale'. Висота 3-18 м. Крона вузька, вертикальна. Можна підтримувати ширину крони на рівні 180 см. Осіння забарвлення листя жовто-оранжева. Добре підходить для створення живоплоту. Зони морозостійкості від 3 до тепліших.
'Morgan'. Осіннє листя оранжево-червоні.
'Mountain Park'. Осіннє листя оранжево-червоні.
'Newton Sentry'. Осіннє листя жовто-пурпурові.
'Oktober Sunrise'. Осіннє листя оранжево-червоні.
'Powhattan'. Осіннє листя жовто-помаранчеві.
'Rocky Mountain Glow'. У порівнянні з типовою формою листя більш дрібні і влітку темно-зелені, восени жовто-пурпурові.
'Rubellum'. Осіннє листя червоно-малинові.
'Seneca Chief'. Осіннє листя жовто-помаранчеві.
'Senecaensis'. Осіннє листя жовто-пурпурові.
'Shawnee'. Осіннє листя жовті.
'Skybound'. Осіннє листя жовто-пурпурові.
'Slavin's Upright'. Осіннє листя жовто-пурпурові.
'Steeple'. Осіннє листя жовто-пурпурові.
'Sugar Cone'. Осіннє листя жовті.
'Summer Proof'. Крона красива і сильна. Осіннє листя жовто-пурпурова.
'Sweet Shadow'. Осіннє листя жовто-пурпурові.
'Temple's Upright'. Розпускаються листя від рожевих, до червоних. Влітку блискучі, восени жовто-пурпурного кольору.
'Unity'. Осіннє листя жовто-пурпурові.
'Wright Brothers'. Осіннє листя жовто-пурпурові. Деякі форми мають дуже схожі опису і вимагають вивчення. Можливо це пов'язано з браком відомостей про них. Деякі дуже близькі за своїми декоративним якостям форми можуть відрізнятися за іншими показниками (зимостійкості, стійкості до хвороб і шкідників, ветроломкості, екологічним вимогами і т.п.). Однак нерідко бувають описані і форми-близнюки, дійсно відрізнити один від одного.
Поширення клена цукрового
Батьківщиною є Північна Америка, поширений на великій території сходу США і Канади від Нової Шотландії і Нью-Брансвік на захід до канадських провінцій Онтаріо і Манітоба, далі на південь через Міннесоту і Канзас до північного Техасу, звідти на схід до Джорджії.
Росте на різних природних ландшафтах, домінує або виступає одним з домінантів в широколистяних та змішаних мезофітних лісах. Содомінанти цукрового клена зазвичай виступають бук крупнолистний (Fagus grandifolia), липа американська (Tilia Americana) і різні види берези (Betula spp.).
Природне значення клена цукрового
Листям і гілочками клена цукрового в дикій природі харчуються білохвості олені (Odocoileus virginianus), лосі (Alces alces) і американські біляки (Lepus americanus).
У Новій Шотландії і Нью-Брансвік в зимовий час вони є основним продуктом харчування для оленів і зайців. Білка звичайна (Sciurus vulgaris), білка сіра каролинская (Sciurus carolinensis) і летяги (Petauristinae) харчуються насінням, нирками, гілочками і листям цього клена. Кору дерева їдять дикобрази.
Численні співочі птахи часто влаштовують свої гнізда на цих деревах. У дуплах клена гніздиться черношапочний гаичка (Pants atricapillus). Також на дереві можна побачити гнізда совок (Otus), чубатого дятла (Dryocopus pileatus) і золотого шілоклювого дятла (Colaptes auratus).
Використання клена цукрового
Деревина клена цукрового міцна, тверда і важка. Використовується для виготовлення меблів, облицювання, паркету і одношарової фанери. З неї також виготовляють збройові приклади, дверні ручки, фанерні матриці, кеглі для боулінгу і музичні інструменти.
Клен цукровий широко використовується для виготовлення кленового сиропу. Дерево надрізають і збирають сік, який потім варять і виробляють кленовий сироп, цукор або солодощі. Індустрія кленового сиропу в 1989 році принесла більше 100 млн доларів прибутку.
Клен цукровий часто висаджують в якості декоративних рослин в парках і вздовж доріг. Іноді посадки клена створюють лісозахисні смуги уздовж доріг від вітру і снігу.
Недоліками цього дерева називають його сприйнятливість до сильного вітру, крижаного дощу і зимових морозів. Антігололеднимі сіль часто пошкоджує клени, що ростуть уздовж трас.