1. дієтичний листковий пиріг.
Чудовий тягучий сир, соковита начинка і незрівнянний аромат. Ммм. Смакота?
Для тесту:
* 3 яйця.
* 1 ст. Знежиреного кефіру, * 1 - 1. 5 ст. Цільнозерновий борошна.
* 1 ч. Л. солі.
* 1 ч. Л. соди погасити оцтом або 2 ч. л. розпушувача.
начинка:
* Печериці консервовані 300 м
* Тертий нежирний сир 300 г.
* Рис бурий відварений 1 стакан (можна до напівготовності).
* Фарш курячий * 300 г (разом з цибулею обсмажити).
* Морожена стручкова квасоля 300 м
* Краще не купувати готовий фарш, а взяти Філе і подрібнити його в м'ясорубці або комбайні самостійно, так ви будете впевнені в тому, що в вашому фарші немає зайвого жиру і добавок.
1. форму обов'язково вистелити папером для випічки, щоб сир залишився на пирозі.
2. ми укладаємо шарами:
- Печериці.
- Тертий сир.
- Мал.
- Фарш.
- Морожена стручкова квасоля.
3. залити зверху тістом і в духовку на 40 хвилин при 175 градусах.
4. коли спечеться - вийняти з духовки і залишити 20 хвилин постояти, трохи охолонути, а потім - перевернути на блюдо.
2. білковий пиріг з куркою і сиром.
Дуже смачний зразок фітнес - випічки, приготований з найпопулярніших і доступних дієтичних продуктів?
* Яйця 3 шт.
* Висівки вівсяні 60 м
* Сир знежирений 120 м
* Йогурт натуральний 50 м
* Розпушувач 5 м
* Кунжут за смаком.
* Спеції: паприка, часник сушений, приправа для курки / шашлику сіль за смаком.
начинка:
* Грудка варена 100 м
* Цибуля 1 шт.
* Сир нежирний 40 м
* Молоко знежирене 3-4 ст. л.
* Спеції для шашлику, червоний сушений перець.
Для основи все змішати до однорідної консистенції, влити половину основи в форму силіконову, випікати 10-15 хвилин при 180 \ xB0, в повному обсязі має бути готове.
Інгредієнти для начинки пропустити через блендер або через м'ясорубку, додати спеції і сир, змішати, викласти на основу, краю 2-3 см залишаємо, вливаємо суміш, що залишилася, посипати кунжутом або сиром можна після готовності. Випікати при 180 с до готовності.
3. легкий курячий пиріг.
* Варене куряче Філе 300 м
* Вівсянка перемеленої в борошно 50 г.
* Яйце (некрупное) 2 шт.
* Молоко знежирене 150 м
* Сир твердий низької жирності 50 м
* 1/2 ч. Л. розпушувача.
* Приправи (чорний перець, Каррі, італійські трави) - за смаком.
* сіль за смаком.
Куряче Філе дрібно нарізаємо.
Збиваємо яйця з сіллю і молоком, додаємо Вівсянку, розпушувач і приправ, таким чином виходить негусто тісто. У тісто перекладаємо шматочки курки і натертий на тертці сир. Добре розмішуємо і перекладаємо в форму для випічки.
Випікаємо пиріг в розігрітій до 200 градусів духовці близько 35-40 хвилин (до золотистої скоринки. Приготувати такий пиріг можна не тільки в духовці, але і в мультиварці!
4. швидкий і смачний ранковий пиріг.
* Молоко знежирене 100 м
* Зернистий нежирний сир 100 г.
* Стручкова квасоля 200 м
* Помідори 200 г.
* Цибуля зелена 20 м
* Яйця курячі 5 6 шт. (В залежності від розміру).
* Кріп 10 м
* Перець чорний мелений за смаком.
Розігріти духовку до 180 градусів. В керамічному або скляному посуді залити порізану кубиками квасоля трьома столовими ложками води - стебла повинні бути злегка покриті водою. Поставити в мікрохвильову піч на 1 хвилину. Злити воду. Викладіть квасолю, помідори і зелену цибулю в підготовлену форму для випічки.
У невеликій мисці змішайте яйце, молоко і спеції, збовтайте за допомогою віночка. На квасоля помістіть сир, зверху вилийте отриману яєчну суміш. Випікайте протягом 30-40 хвилин, поки пиріг не загусне і не з'явиться легка рум'яна кірочка. Посипте гаряче блюдо кропом.
Ранковий яєчний пиріг однаково гарний як гарячим, так і в охолодженому вигляді!
5. дієтичний пиріг з грибами і куркою.
Інгредієнти для тіста:
1 стакан цільнозерновий борошна.
1 яйце.
Оливкова олія.
50 г нежирного сиру.
Сіль.
500 г грибів (у нас печериці).
1 куряча грудка.
150 г натурального йогурту.
150 г знежиреного молока.
1 столова ложка борошна або крохмалю.
1 цибуля ріпчаста.
150 г нежирного сиру.
Зелень, сіль, перець.
Змішуємо борошно і трохи оливкового масла. Розбиваємо яйце, додаємо тертий сир і сіль.
Ретельно вимішуємо тісто. Воно м'яким і еластичним виходить.
Тісто загортаємо в плівку і відправляємо в холодильник на півгодини.
Лук ріжемо дрібно і підсмажуємо на сковорідці до золотистого кольору.
Заморожені гриби размораживаем в мікрохвильовій печі. Видаляємо зайву воду і відправляємо до цибулі на сковорідку.
Курячі грудки варимо, дрібно ріжемо і додаємо до нашого цибулі і грибів обсмажувати.
Змішуємо йогурт і молоко, солимо.
Додаємо нашу суміш на сковорідку. Додаємо борошно і тушкуємо пару хвилин до загустіння.
Беремо форму, змащуємо маслом. Вистилаємо тестом нашу форму. Розігріваємо духовку до 180 с. відправляємо тісто в духовку на 15 хвилин для підсушування. Дістаємо і кладемо нашу начинку на тісто. Рясно посипаємо тертими сиром. Відправляємо в духовку ще хвилин на 25-30. Можна робити порційно. Теж красиво і смачно. POW_ппвипечка POW_пірог.