Як приготувати каву по-турецьки?
Як же приємно в робочий час зробити паузу і розслабитися, насолоджуючись густим міцною кавою, наповнюючи себе ароматом спецій.
Жителі Туреччини звикли пити цей напій дуже часто протягом одного дня.
Турецький рецепт приготування кави дуже популярний і не складний.
Традиційно кави турки готують в гарячому піску.
Для приготування знадобиться мелену каву середнього обсмаження.
Помел зерен повинен бути дрібним, бажано довести його до стану пилу.
Кава потрібно брати з розрахунком 7 грамів на 100 мілілітрів холодної води.
На дуже маленький вогонь ставимо турку, в якій змішуємо каву цукор і воду, зверху можна додати спеції.
Слідкуйте за пінкою, як тільки вона почне підніматися - джезву потрібно зняти з вогню.
Важливо не дати кави кипіти, інакше ви отримаєте дуже гіркий смак.
Розлити по чашках, бажано пити відразу, так як в цей час ви зможете по-справжньому відчути аромат і смак свіжозвареної кави.
Приємного вам апетиту!
Також ви можете приготувати на нашу рецептом турецьке блюдо - суп зі шпинатом.
Турецький горох нут
