Капуста є дуже низькокалорійним продуктом, який при цьому містить більшість необхідних організму вітамінів, мінералів і рослинної клітковини (стимулюючої кишечник), тому різні капустяні дієти вважаються високоефективними в боротьбі із зайвою вагою. Під час такої дієти можна вживати різні сорти капусти (брюссельська - 44 Ккал, кольрабі - 42 Ккал, цвітна - 32 Ккал), але все ж переважно вживати свіжу капусту, оскільки вона має мінімальну калорійність.
Лідером в допомоги схуднення вважається білокачанна капуста. оскільки 100 грам цієї капусти містить тільки 20 ккал. Багато дієтологів називають білокачанну капусту продуктом з негативним енергетичним балансом, тому що на її переробку організм витрачає більше сил, ніж отримує. Ще більш низька калорійність у квашеної капусти - 19 кілокалорій, тому раз на три дні свіжу капусту можна і потрібно замінювати квашеної.
Детальний опис і застосування капустяної дієти
Триденна капустяна дієта
Наведена нижче дієта розрахована на три дні. У перервах між прийомами пиши дозволяється їсти свіжу капусту. У день слід випивати не менше 1,5 літра води або зеленого чаю. Урізноманітнити дієту можна різними фруктами, окрім бананів.
1 чашка кави з замінником цукру.
салат зі свіжої капусти (можна використовувати пекінську, савойскую, білокачанну, червонокачанну, брюссельську і ін.), або будь-який капустяний суп, або капуста, тушкована з іншими овочами і пісним курячим м'ясом.
200 г риби (її можна замінити 200 г м'яса або 200 г кефіру), салат зі свіжої (або тушкованою) капусти.
Якщо під час цієї дієти у вас виникне відчуття голоду, можна їсти капустяний суп.