Кулінарний рецепт Макарони з броколі та куркою
Макарони з броколі та куркою
Кількість порцій: 4
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 745 ккал
Щоб приготувати макарони з броколі та куркою, вам знадобиться:
макарони - 400 г
вода для варіння - 4 л
брокколі - 1 качан
філе куряче - 0,5 кг
оливкова олія - 1 ст.л.
молоко - 200 мл
масло вершкове - 2 ст.л.
сир - 150 г
спеції (сіль, перець, порошок часнику, зелень сушена) - за смаком
Як приготувати макарони з броколі та куркою.
1. Кочан брокколі розбираємо на суцвіття і розрізаємо їх на кілька частин.
2. У каструлю з киплячою і злегка підсоленою водою висипаємо макарони і відразу ж відправляємо слідом за ними нарізані суцвіття брокколі.
3. Макарони з броколі відварюємо до готовності макаронів, можна навіть відварити макарони до стану аль денте, тобто варіть макарони приблизно на 2 хвилини менше, ніж вказано на упаковці.
4. Відварені макарони з броколі відкидаємо на друшляк і даємо воді стекти.
5. А тим часом підготуємо куряче філе, ретельно промивши його під водою, знявши плівки і нарізавши невеликими шматочками.
6. Нарізані шматочки курячого філе обсмажуємо на оливковій олії до злегка золотистої скоринки зі спеціями протягом 2-3 хвилин.
7. У сковороду з рум'яною курочкою додаємо молоко. У цю ж сковороду додаємо наші відварені макарони з броколі, натертий сир, найкраще пармезан, але можна і інший, всі інгредієнти перемішуємо і продовжуємо готувати протягом 4 хвилини до повної готовності курячого філе.
Ось і готові наші апетитні і дуже швидкі макарони з броколі та куркою. Подаємо їх до столу, посипавши дрібно нарубаної зеленню.
Не менш пікантними і швидкими, просто знахідками у вашій амбарний книзі стануть також рецепти спагетті з куркою і брокколі і весняні макарони з креветками і брокколі.
Приємного вам апетиту і незабутнього вечері!