Бурий жир (друга назва - «коричневий» жир) вчені вивчали протягом декількох років. Бурий жир - теплогенеруючий тип жиру, який замість того, щоб накопичувати енергію, навпаки, спалює її. Така здатність бурого жиру має велике значення для нормалізації ваги.
У новонародженого достатній запас бурого жиру, який допомагає його тілу зігріватися. У міру дорослішання велика частина його запасу в організмі втрачається.
Бурий жир розташований в області шиї навколо кровоносних судин (допомагає зігріти кров), «крапельно» - в білому жирі і навколо внутрішніх органів.
Дослідження показали, що певні групи людей, як правило, мають більше бурого жиру, ніж інші. Простежується прямий зв'язок між активністю бурої жирової тканини і здоровим обміном речовин. наприклад:
у струнких людей більше бурого жиру, ніж у повних;
у молодих людей більше бурого жиру, ніж у літніх;
у людей з нормальним рівнем цукру в крові більше бурого жиру, ніж у тих, чий показник рівня цукру в крові перевищує норму.
У той час як шведські дослідники проводили випробування на добровольцях, зануривши їх ноги в ванну з льодом, інше подібне дослідження провели і нідерландські вчені. Протримавши випробовуваних в охолодженої до 16 градусів за Цельсієм кімнаті протягом двох годин, вони також виявили сплеск активності бурої жирової тканини.
Грунтуючись на дослідженнях, проведених з тваринами, дослідники підрахували, що активізуючи 50 г бурого жиру (що набагато менше, ніж було виявлено у більшості добровольців в ході дослідження), можна до 20% і більше збільшити кількість щоденної витрати калорій. Кирси А. Віртанен - доктор медицини університету Турку у Фінляндії - разом з колегами досліджував бурий жир у п'ятьох молодих чоловіків. У одного з чоловіків було виявлено близько 70 г бурого жиру. Вчені підрахували, що якщо така кількість жиру повністю активувати, він допоможе згоріти 4,1 кг звичайного жиру.
Інша група дослідників з діабетичного центру Джослин Гарвардського університету знайшла ще один тригер для бурого жиру - білок під назвою BMP-7, який, поряд з іншими функціями, сприяє зростанню кісток. Дослідники виявили, що даний білок служить фактором зростання і для бурого жиру. У мишей, які отримували білок BMP-7, кількість бурого жиру значно зросла.
Зрозуміло, вчені ради виявленої можливості медичного втручання, яке може допомогти людям збільшити кількість бурого жиру в організмі. Але все-таки радять бути обережними при вирішенні цього питання за допомогою таблеток. Замість прийняття ліків пропонується спробувати деякі з неінвазивних методів, розроблених спеціально для стимуляції вироблення бурого жиру і його активації. Наприклад, в одному випробуванні, проведеному на мишах і інших тварин, було встановлено, що білий жир перетворюється в бурий під час простих фізичних вправ.
Дані досліджень звучать так: «Під час фізичних вправ м'язи тварин вивільняли недавно виявлений фермент ірізін, який сприяє перетворенню білого жиру в бурий. Ще не ясно, чи буде той же феномен застосуємо для людей, не дивлячись на те, що у людей такий же білок. Однак бурий жир, властивий людям з народження, відрізняється від жиру, похідного від білого ».
Отже, як же працює крижана терапія Феррісс? При охолодженні тіла, ви, по суті, змушуєте його спалити набагато більше калорій, активізуючи буру жирову тканину, як це підтверджують вище описані дослідження. Доктор Феррісс пропонує рухатися до мети повільно! Він зазначає, що недоцільно сідати відразу в крижану ванну, якщо ви до цього не звикли! Але основні його рекомендації полягають в наступному:
щодня класти лід на верхню частину спини і верхню частину грудної клітки на 30 хвилин (наприклад, це можна робити, відпочиваючи перед телевізором);
щоранку випивати близько 500 мл крижаної води;
щодня приймати холодний душ;
три рази на тиждень занурюватися в крижану воду до рівня талії на 10 хвилин (просто наповнивши ванну холодною водою і кубиками льоду).
Джерело - econet.ru