Дослідники з Університету Брігама Янга (США) встановили, що звук власного жування змушує людину їсти менше. Під час експерименту піддослідні їли хрусткі продукти: чіпси, крекери і т.д. Ті, на кого були надіті навушники (відповідно, вони не чули звук, з яким їли), з'їли на 30% більше. «Звук, який ми видаємо при поїданні їжі, допомагає насиченню на підсвідомому рівні», - вважає керівник дослідження Райан Елдер.
Крім звуку хрускоту вчені знають ще кілька способів змусити тебе є менше.
Пофарбуй стіни в блакитний колір
Блакитні стіни на кухні теж сприяють твоєї стрункості. Якщо ти коли-небудь звертав увагу, стіни в ресторанах фастфуду пофарбовані в червоний, жовтий і оранжевий кольори. Доведено, що ці кольори розпалюють апетит. Блакитний колір має протилежний ефект.
Інтер'єрний журнал Contract провів дослідження: пофарбував три кімнати в різні кольори і запропонував людям вибрати, в якій би вони хотіли пообідати. Як і передбачалося, блакитну кімнату вибирали найрідше. Так що блакитні тарілки, скатертину, стіни - і твого апетиту наче й не було!
Їж великий виделкою
Їжа з тарілок володарів великих вилок зникала швидше. Тому вони контролювали себе на підсвідомому рівні, щоб не об'їстися. А ті, у кого вилки були маленькі, їли без обмежень.
Їж з маленькою тарілки
Їж не домінуючих рукою
Психологи з Університету Південної Каліфорнії прийшли до висновку, що, коли ти їси не домінуючих рукою (лівою, якщо ти правша, і навпаки), ти спалюєш більше калорій. Точніше, не спалюєш, а не набираєш.
Слухай повільну музику
Приглушена музика (щоб ти міг чути, як жуєш) в повільному темпі змусить твої щелепи рухатися повільніше. По крайней мере, так вважають вчені з Корнельського університету.
Брайан Уенсинк провів експеримент: розділили ресторан на дві зони, в одній грала музика кантрі, в іншій - повільна музика. Відвідувачі з першої зони з'їли більше, в той час як люди з «повільної зони» їли набагато повільніше.
Випивай півлітра води перед їжею
Вчені з Університету Бірмінгема провели дослідження, змушуючи групу піддослідних випивати по 500 мл води перед кожним прийомом їжі протягом 12 тижнів. Підсумком стала втрата ваги у всіх членів групи в середньому на 4 кг у людини. Шлунок, заповнений водою, починає подавати сигнали про насичення набагато раніше. Результат - менше спожитих тобою калорій.