- Салати і закуски
- м'ясні
- рибні
- з овочів
- закуски
- засолка риби
- соуси
- Ікра і паштети
- Свиняче сало шпик
- Холодці і заливні страви
- Перші страви
- Борщі і щі
- Розсольники і солянки
- супи
- Другі страви
- з птиці
- з м'яса
- З риби та морепродуктів
- З овочів, грибів і круп
- Вареники та пельмені
- Запіканки з овочів
- запіканки солодкі
- на вугіллі
- Каші, крупники
- пісні страви
- випічка
- Вироби з дріжджового тіста
- пироги
- Випічка з яблуками
- кекси
- рулети
- манника
- печиво
- Млинці та оладки
- пісна випічка
- Наслідки випічка
- Торти і тістечка
- пиріжки
- Десерти
- Фруктово-ягідні десерти
- десертні креми
- напої
- Компоти, морси наливки та настоянки
- киселі
- квас
- заготовки
- Квашення і соління овочів
- Соуси і пасти
- Консервування фруктів і ягід
- Варення та джеми
- компоти
- Яке сьогодні свято?
Натисніть, щоб побачити рецепти
Натисніть, щоб побачити рецепти
Натисніть, щоб побачити рецепти
Натисніть, щоб побачити рецепти
Натисніть, щоб побачити рецепти
Натисніть, щоб побачити рецепти
Натисніть, щоб побачити рецепти
Ідеально для цього рецепта підійдуть гливи завдяки своїй структурі, смаку і аромату. Можна використовувати благородні лісові гриби - білі, підосичники, підберезники. В крайньому випадку, можна взяти і шампіньйони, проте смак у страви буде зовсім інший.
Складові:
Гливи або лісові гриби - 300 гр .;
Куряча грудка або філе - 400 гр .;
Цибуля ріпчаста - 200 гр .;
Сметана жирна - 300 гр .;
Сир (твердий) - 70-80 гр .;
Сіль, перець, приправи за смаком.
Відокремити куряче м'ясо від кісток, дрібно порізати, підсмажити в олії, відкласти. Гриби порізати досить крупно (гливи можна різати навпіл, великі капелюшки - на 4 частини), обсмажити в маслі від курки, додати цибулю, нарізану тонкими півкільцями, посолити, поперчити, присипати приправами. Коли цибуля обсмажиться, зменшити вогонь, додати сметану, курку і ретельно все перемішати. Розкласти масу в жароміцні формочки для жульєну (можна використовувати невеликі керамічні горщики), посипати дрібно потертим сиром і поставити на решітку в духовку на 20 хвилин. Температура запікання - 180 градусів. Подавати в якості гарячої закуски або основного блюда з гарніром з відвареної картоплі або рису.
Схожі рецепти:
