Метою моєї практики було отримання інформації та набуття практичних навичок, пов'язаних з обраною спеціальністю:
· Ознайомлення з основами торгового процесу;
· Вивчення документації по прийманню, зберіганню і реалізації товарів;
· Ознайомлення з торговим обладнанням;
· Придбання практичних навичок роботи в торговому залі;
· Навчання роботі на контрольно - касових машинах і вагах.
Відповідно до мети в ході практики були поставлені і вирішені наступні завдання, що визначили структуру звіту: а формування
· Знайомство зі структурою і діяльністю роздрібних торговельних підприємств;
· Придбання первинних навичок роботи з матеріальними цінностями, знайомство з формами матеріальної відповідальності;
· Придбання професійних навичок продавця, продавця - консультанта, адміністратора торгового залу магазину;
· Закріплення і поглиблення теоретичних знань по пройденим дисциплін.
Свою практику я проходила в магазині ТОВ «МАЯК». Площа магазину поделіна між двома відділами: продуктовий і відділ непродовольчих товарів. Я працювала на непродовольчі товари.
Повне найменування підприємства: Магазин товарів для будинку ТОВ "МАЯК.
Магазин є динамічно розвивається, про що по моїм особистим спостереженням свідчить наявність великої кількості постійних покупців. Успішна робота магазину пояснюється зручним для клієнтів розташуванням магазину, великим асортиментом якісного товару, завжди привітним і ввічливим ставленням обслуговуючого персоналу. За типом будівлі і його об'ємному планувального вирішення даний магазин можна віднести до вбудованого типу, так як він розташовується в габаритах нежитлової будівлі. Основною метою є отримання прибутку, більш повне насичення ринку продовольчими товарами і послугами для задоволення потреб організацій та фізичних осіб, а також створення додаткових робочих місць.
До працівником даного магазину можна віднести: директора (індивідуальний підприємець). Індивідуальному підприємцю в свою чергу підпорядковуються продавці-консультанти. У кожному відділі є один або два, по черзі мінливих, продавця-консультант
Основні обов'язки працівників:
дотримуватися дисципліни праці: вчасно приходити на роботу, дотримуватися встановленої тривалість робочого часу, використовувати ефективно робочий час, своєчасно і точно виконувати розпорядження керівництва;
володіти високою професійною підготовленістю, добре знати доручену справу, точно і своєчасно виконувати службові обов'язки відповідно до посадових інструкцій;
неухильно дотримуватися порядку і правил, встановлених чинним законодавством та іншими нормативними актами, які стосуються його трудової діяльності;
берегти власність роботодавця (обладнання, технічні засоби та інше майно);
не поширювати відомості, отримані в силу службового становища, певні спеціальними документами суспільства, як комерційна таємниця, поширення яких може завдати шкоди суспільству і його працівникам;
суворо дотримуватися правил внутрішнього трудового розпорядку, техніки безпеки, санітарної та пожежної безпеки.
Функції індивідуального підприємця:
ь Вивчення купівельного попиту на товар
ь Формування асортименту товарів
ь Складання заявок на завезення товарів
ь реалізаія товару, імеющіго сертефікат безпеки
ь доведення до споживача необхідної інформації, тобто. продавці за бажанням споживачів дають повну характеристику товарів, розповідають про способи їх використання і вживання
ь прийняття заходів по вилученню з обороту і у споживачів небезпечної продукції
ь в встановлених випадках відшкодовує в повному обсязі завдані збитки
ь виконання розрахунків з покупцями
Щоб виконувати всі ці функції продавец- консультант повинен володіти комунікабельністю і позитивним настроєм. Ці якості допоможуть в спілкуванні з людьми, без якого тут ніяк не обійтися. Скрізь встигнути і про все подбати допомагає енергійність.
Приміщення входять до складу магазину поділяють на групи:
1) торгові це основна група приміщень для будь-якого магазину і «Маяк» не є винятком. До цих приміщень відносять торговий зал, приміщення додаткового обслуговування. До приміщень додаткового обслуговування в магазині «Маяк» можна віднести приміщення відведене під виготовлення ключів іжетонов для домофона, а так само приміщення відведений для ремонту годин.
2) приміщення для зберігання товарів - це приміщення має велике значення для організації в безперебійної торгівлі. Це приміщення знаходиться в підвалі магазину. До речі, воно поєднане з приміщенням для зберігання тари і пакувальних матеріалів.
3) службово побутові приміщення-сюди можна віднести кабінет директора магазину, кабінет бухгалтерії, 2 туалети (чоловічий і жіночий)
Торговий зал є основним приміщенням магазину для відбору покупцем виставлених для продажу товарів і розрахунку за них. Цей торговельний зал має витягнуті пропорції.
В даному магазині є вхід і вихід, які розташовуються біля правого і лівого кутів фасадів будівлі.
Всю площу торгового залу умовно можна розділити на:
ь Установчу, яка включає в себе площу зайняту торговим обладнанням і великогабаритними товарами
ь Проходи для покупців
ь Площа для організцією робочих місць продавцов.хотелось б відзначити, що ця площа поєднана з плщадью розрахункового вузла
Планування торгового залу повинна відповідати наступним вимогам:
ь Створення найкращих умов для переміщення товарів з приміщень для зберігання до місць викладки і розміщення
ь Ефективне використання площі торгового залу під час розміщення торгового обладнання
ь Забезпечення вільного руху потоків покупців
ь Раціональна організація розрахункових операцій
Метод продажу іспольуемий в даному відділі традиційний -через прилавок.
Торговельне обладнання, яке використовується в даному відділі:
1) вітрина скляна (7 шт.)
3) кронштейни (46 шт.)