Базилік полюбився багатьом городникам. Тепер з безлічі сортів, створених селекціонерами, залишилося вибрати самий-самий на ваш смак.
Це пряно-ароматична рослина дуже корисно: в листі містяться фітонциди, каротин, вітаміни А, В1, В2 і Р, а аскорбінової кислоти в ньому в 2,5 рази більше, ніж в зелені петрушки. Завдяки своїм цілющим властивостям базилік використовують і в народній медицині.
види базиліка
У культурі зустрічається 4 різновиди базиліка.
Базилік ложковідний свою назву отримав через форми листя: вони увігнуті всередину і схожі на ложку. Іноді його називають салатолістним, за те що його листя в мініатюрі нагадують салат-латук.
Для вазонів використовують базилік мелколістний - невелика рослина висотою до 25 см, густо вкрите вузькими дрібним листям сірувато-зеленуватого кольору довжиною до 2 см.
Придатний для горщиків і базилік пучковой. піднімається на висоту до 15 см, що має кулясту форму і дуже дрібні пахучі листя.
Сорти базиліка: аромат на будь-який смак
Спектр ароматів сучасних сортів базиліка досить широкий.
Так як багатьох городників привертає аромат лимона. для них виведені сорти Лимончик, Лімонелло, Аромат лимона, Лимонний аромат і Свіжість. Лимонно-м'ятний запах у сорту Лимонне чудо, ментоловий - у сортів Оксамит і Гурман м'ятний, м'ятно-перцевий - у Грецького.
Є базилік, листя якого при розтиранні видають карамельний аромат (сорт Улюбленець), карамельно-м'ятний (Малахіт) і навіть фруктово-карамельний (Карамельний).
Однак це ще не все. Коричн ароматом можуть порадувати Аромат кориці, Каракуми, Кориця, Коричний, а ванільним - базилік з лаконічною назвою Аромат.
У сортів Бутербродний лист, Восторг, Смуглянка, Маркус, Санька, Досконалість, Пурпурний салют, Стелла, Ред Рубін, Робін Бобін, Робін Гуд, Філософ, Валя, Весняний настрій, Витаминчик фіолетовий і Смарагд в ароматі виразно відчуваються гвоздичні нотки.
Більш різкий, камфорно-гвоздичний букет у Фіолетового блиску, мускатно-перцевий - у Гранатового мускату, гвоздично-перцевий - у фантазерів, Гнома, Мрій султана. Дракона, Єреванського, Альфонс, Кримчанина, Легіону, Лучано, Маркіза, Російського богатиря, Російського гіганта зеленого. Чорного принца.
Ніжним перечно-коричн амбре має базилік сорти Василіск. Але найбільш незвичайним ароматом вражають Перлина Підмосков'я (листя рослини видають відчутний запах бузку), а також Пурпурові зірки (пахнуть лавром).
Якщо вам подобається аромат анісу. варто звернути увагу на сорти Аніскін, Анісівка, Анісовий аромат. Анісовий захват, Арарат, Гурман анісовий.
Любіть мускатну нотку? Тоді ваш вибір - Малиновий мускат.
Вирощування базиліка з насіння
Пікірують сіянці після появи першої пари справжніх листків і через 10 днів після пікіровки перший раз підгодовують під корінь (на 1 л води 2 г аміачної селітри, 2-4 г деревної золи і 4 г суперфосфату). За 2 тижні до висадки починайте гартувати розсаду на свіжому повітрі. Температура загартовування розсади повинна бути не нижче 5-10 °.
У відкритий грунт базилік висаджують за схемою 15-25 × 30 см, коли мине загроза заморозків, при похолоданні ставлять тимчасові укриття.
Якщо з якоїсь причини вчасно висадити розсаду немає можливості, прищипните пагони над 6-8-м листом.
Кращі попередники - бобові, огірок, томат, картопля. Підходить базилік і для суміщених посадок. Так, він покращує смак томатів і гороху, оберігає рослини від шкідників. А ось з огірками його не висаджуйте - ці культури несумісні.
Шкідників і хвороб у базиліка не так багато. Для розсади найбільш небезпечно витягування рослин при нестачі світла і тепла. Якщо ви хочете отримати урожай ароматних листя, можливо, доведеться продумати систему досвічування і обігріву.
Грунт в горщиках підтримуйте в помірно вологому стані. Якщо вона надмірно зволожена, розсада може постраждати від чорної ніжки. При цьому підстава стебла темніє, потім коренева шийка тоншає і чорніє, рослина в'яне, полегает і гине. Розвитку чорної ніжки сприяють також різкі перепади температури і поливи холодною водою.
Для профілактики захворювання посіву не загущают, а землю посипають деревною золою, змішавши її з піском. Хімічні препарати для базиліка не використовують, основний захист від хвороб - точне виконання агротехніки і правильний догляд за рослинами.
- Вирощування естрагону: сорти, посадка, збір на зиму.
- Посадка щавлю: де, як і коли краще садити й пересаджувати.
- Як розбудити насіння петрушки перед посадкою. Особистий досвід.
