Зебра - це випічка, яку можна назвати і пиріг, і торт і кекс.
У будь-якому випадку виглядає Зебра дуже ефектно.
За столом всі оцінять, якщо до чаю їм подадуть подібне частування.
Не всі відразу здогадаються як домагаються ефекту зебри.
Зробити кекс в домашніх умовах зовсім не складно.
Потрібно дотримуватися всіх інструкцій.
Існує зебра на сметані і без сметани, на кефірі.
Ми будемо готувати зебру на сметані.
-
Тісто для пирога зебра інгредієнти:
-
Помадка інгредієнти:
- шоколадка (можна дві);
- вершки домашні - столова ложка (можна замінити вершковим маслом в тій же кількості).
Як приготувати торт зебра:
-
Рецепт приготування пирога зебра дуже простий.
Відокремити білки від жовтків.
Розділяти їх потрібно делікатно, щоб в білки не потрапляли жовтки, так як через це білки можуть не збити в піну.
Цукор бажано перемолоти в цукрову пудру.
Так з ним легше працювати.
Збивати білки, поступово додаючи цукрову пудру (один стакан), до тих пір поки вони не перетворяться в густу піну.
Жовтки розтерти з другим склянкою цукрової пудри.
Вони повинні біліть.
Дуже ніжно змішати збиті білки і жовтки.
Розмішувати поки вони не перетворяться в однорідну масу.
На повільному вогні розтопити підлогу пачки вершкового масла, дати йому трохи охолонути, а потім змішати його зі склянкою сметани і добре розмішати.
Повинна вийти однорідна консистенція.
У нас вийшло дві суміші. Їх потрібно з'єднати. Тепер потрібно акуратно ввести дві склянки борошна. Краще це робити за допомогою міксера або віночка.
Головне, щоб в результаті не залишилося грудочок.
Соду висипати в столову ложку оцту, додати в тісто і перемішати.
Додати до цього ваніль або ванільний екстракт.
Ванільний екстракт можна купити на iHerb.
Який саме і як я розповідаю тут.
5% знижка за нове замовлення за кодом STB114.
Взяти дві мисочки. Тісто розділити навпіл і розкласти по мисках. В одну ємність додати стільки какао, скільки потрібно, щоб тісто стало шоколадним. В іншу миску додати стільки ж борошна, щоб обидві частини були однаковою густоти.
На середину дна круглої форми для випікання виливати по черзі: ложку темного тіста, ложку світлого тесту.
Якщо сірник суха, кекс зебра готовий, якщо ні, потрібно залишити в духовці ще хвилин на п'ятнадцять.
Рецепт приготування помадки до торту зебра:
Для того, щоб зробити хорошу красиву помадку, потрібно розтопити шоколадку, а краще дві, додати столову ложку вершків або вершкового масла, трохи води або молока.
Дочекатися закипання і негайно вимкнути. Помадка готова.
Викласти кекс зебра на блюдо і покрити помадкою.
Отже, я вам дала покроковий рецепт з фото як приготувати торт зебра.
Якщо вам сподобалося, поділіться цим рецептом зі своїми друзями, нехай вони теж спробують приготувати пиріг зебра.
А для тих, хто освоїть пироги і кекси, закликаю замахнутися на бісквітний торт.