Хочете насолодитися неймовірно апетитним, пікантним і дуже ніжним м'ясом? Тоді візьміть на замітку цей оригінальний і одночасно досить простий рецепт стейка по-англійськи.
СКЛАДОВІ
- Стейк 2 Штуки
- Вершкове масло 50 Грам
- Цибулина 1 Штука
- Віскі 50 мілілітрів
- Вершки 50 мілілітрів
- Вода або бульйон 50 мілілітрів
- Сіль 1 Щіпка
- Перець 1 Щіпка
Опис приготування:
1. М'ясо потрібно промити і обсушити паперовим рушником. 2. Натерти сіллю і перцем з усіх боків. 3. На сковороду відправити невеликий шматочок вершкового масла і розігріти. 4. Викласти на розпечену сковороду стейк і обсмажити пару хвилин. 5. Акуратно перевернути і смажити ще 2-3 хвилини. Для середнього ступеня прожарювання цього буде цілком достатньо. Якщо хочете довести стейк по-англійськи в домашніх умовах до повної готовності, необхідно відправити сковороду в розігріту духовку хвилин на 5-7. 6. Основною секрет цієї страви - соус. Для його приготування потрібно розтопити вершкове масло на сковороді. 7. Очистити цибулину і дрібно нарізати. Викласти на сковороду і обсмажити до легкого золотистого кольору. 8. Потім додати вершки, трохи бульйону (можна використовувати звичайну воду) і віскі. 9. Додати дрібку солі і перцю в соус і згасити трохи на повільному вогні. 10. Ось і весь простий рецепт стейка по-англійськи. М'ясо потрібно полити соусом і можна подавати до столу. Соковите, дуже ароматне і неймовірно оригінальне блюдо.