Шоколадний соус з какао можна легко приготувати в умовах домашньої кухні буквально за 10 хвилин. Використовуйте його для поливання млинців, морозива, тістечок, тортів, пудингів.
Останнім часом стали популярні соуси практично до будь-якої страви, не рахуючи всіляких заправок для салатів. Але чи часто ми балу себе, всіма улюбленим, шоколадним соусом власного приготування? Але ж десерти з його використанням завжди і всім були до душі. Звичайно різні ласощі, такі як тістечка, суфле або різноманітне морозиво хороші як самостійне блюдо, але в поєднанні з шоколадним соусом, вони здатні перетворити звичайний десерт в шедевр кулінарного мистецтва. До складу шоколадного соусу не належать продукти тваринного походження, такі як вершкове масло або вершки з коров'ячого молока. Завдяки цьому збільшується його термін зберігання навіть в домашньому холодильнику. Зварений за цим рецептом соус не поступається за смаковими характеристиками соусів, які продаються в супермаркетах.
Про рецепті
Спосіб приготування. варіння.
Загальний час приготування. 10 хв.
Складові:
- какао-порошок - близько 35 г
- вода - 125 мл
- цукровий пісок -150 г
- щіпка ваніліну або ванільний цукор.
приготування
Господині на замітку:
- Якщо додати в шоколадний соус 1 столову ложку хорошого коньяку або лікеру, то його смак збагатиться новими чудовими фарбами і ароматом.
Приготування і фото: Старинська Леся