Любіть піцу? Готуємо пиріг з сиром, сиром і помідорами, який легко зійде за піцу і урізноманітнює ваш раціон.
Інгредієнти: 250 г готового листкового тіста, 200 г сиру, 150 г сиру (на зразок «Російського»), 1 помідор, 1 яйце, 2 ч. Ложки сметани, зелень кропу, щіпка орегано, слив. масло для змащення.
Почнемо з приготування начинки. В окремій ємності розм'якшіть сир за допомогою вилки і змішайте його зі сметаною. Сир пропустіть через тертку, тобто натріть. Зелень кропу подрібніть. Всі інгредієнти змішайте в загальній посуді, посоліть і поперчіть за смаком. Відокремте яєчний білок від жовтка і збийте його (білок) міксером до піни. Влийте в сирно-сирну масу і ретельно перемішайте.
Замішане або куплене листкове тісто розкачати в пласт і виріжте в ньому коло діаметром приблизно 25 см. Покладіть його на змащений вершковим маслом деко. Розподіліть по тесту рівномірно приготовану начинку з сиру і сиру. Зверху викладіть шар нарізаних кружечками помідор. Краї пирога загніть так, щоб вийшов бортик. Всю поверхню промажте злегка збитим жовтком.
Пиріг відправте в розігріту духовку (200 градусів) на 35 - 40 хвилин, до отримання золотисто-рум'яної скоринки. Після запікання посипте Сирно-сирний пиріг з помідорами орегано і нарубленной свіжою зеленню. Смачного!
Сподобався? Підтримай рецепт поділися з друзями!