Деякі хочуть харчуватися тільки сирими продуктами, тому що прочитали, що вони дають багато енергії, позбавляють від хвороб і продовжують життя. Насправді, від сироїдіння буває як користь, так і шкоду в залежності від того, який його різновиди віддають перевагу.
При одному виді буде тільки користь, а при іншому - смерть через кілька років від зупинки серця.
Цей термін використовується для позначення типу харчування, коли вживають продукти, які не пройшли теплову обробку. Сама система ділиться на кілька гілок. Наприклад, Фруторіанство, коли їдять тільки фрукти і більше нічого. Деякі додають до них ще й овочі, або їдять тільки їх.
Інша група вважає, що необхідно додатково їсти горіхи і насіннячка. І нарешті, багато людей, які крім вищезгаданого, вживають в сирому вигляді продукти тваринного походження - сир, яйця, рибу і навіть м'ясо. Розберемо більш детально питання, яке сироїдіння приносить користь, а яке - шкода.
шкода сироїдіння
Непоправної шкоди своєму здоров'ю наносять ті, хто харчується виключно фруктами, овочами і горіхами. Горіхи і насіння не можуть замінити повноцінного білка, який потрібен м'язам. Можна заперечити, що можна і без міцних м'язів бути здоровим. Як би не так! Просто не забувайте, що головна м'яз організму - це серце! І саме на підтримку його роботи в першу чергу йде білок, який ми отримуємо з їжі. І тільки залишки витрачаються на побудову біцепсів і трицепсів. На мою думку, від сироїдіння такого типу буде тільки шкода для організму.
Але і це ще не все. Споживаючи тільки овочі і фрукти, сироїд їсть їх в 3-5 разів більше звичайної людини, оскільки не насичується однієї помідоріной або морквиною. За раз можна з'їсти півкіло, а то і кілограм овочів.
З одного боку, добре, скільки вітамінів і мінералів отримаємо! Безумовно, з цим ніхто не сперечається. Але не забувайте, що всі магазинні овочі вирощені з нітратами та пестицидами. Абсолютно все, інакше продукція буде не конкурентноздатною (терміни дозрівання натуральної відстають на кілька тижнів, та й врожаю від них менше). Так що, з'їдаючи за один присід кілограм овочів, ви отримуєте ударну дозу отруйних речовин. Печінка, постійно від них позбавляючись, швидко зношується. Так що не дивно, що лікарі при обстеженні печінки здивовано запитують у Сироїд: "Який поганню ви харчуєтеся, що довели головний орган організму до такого убогого стану?". Таким чином, якщо харчуватися тільки овочами, то шкода такого сироїдіння очевидний.
Як вихід - вирощувати їх самим, але чи багато хто мають таку можливість?
Що стосується фруктів, то нітратів у них набагато менше, оскільки яблуні і пальми з бананами ростуть і самі, не сильно потребуючи підгодівлі. На відміну від овочів, вирощуючи які в промислових масштабах, під кожну Капустіна сиплють «добавки».
Підбиваючи підсумки вищесказаного, можна сказати, що якщо харчуватися тільки сирими овочами, фруктами і горіхами, то через кілька років відмовить або серце, або печінку. Кому як «пощастить». На щастя, таких строгих сироїдів не багато, і через кілька років вони починають відчувати брак білка в організмі і додавати в раціон сир і сиру рибу з яйцями. Ну а особливо стійкі відправляються вперед ногами на кладовищі. Лише воістину величезний запас здоров'я від народження може допомогти прожити до старості на такій дієті. Так можна харчуватися тільки для очищення організму кілька місяців, максимум півроку. А потім - урізноманітнити раціон. В такому випадку здоров'я покращиться в порівнянні зі звичайними людьми, які вживають все підряд.
користь сироїдіння
Тепер поговоримо про те, як на сирій стати сильніше, продовжити роки життя, виглядати молодше і мати невичерпний запас енергії. Як ви вже здогадалися, потрібно до овочам, фруктам і горіхів додати сир або яйця. М'ясо небажано, так як в сирому вигляді від нього можна отримати шкідливих мікроорганізмів.
Що стосується риби, то тут теж є ризик заразитися паразитами, які вмирають тільки при тепловій обробці. Особливо не слід купувати рибу з В'єтнаму, яка в більшості своїй виловлюється з митних вод Меконгу. Цю річку американці під час війни так «удобрили» отруйним напалмом, що його вистачить ще на багато десятиліть. Мабуть, сирої можна їсти тільки рибу, виловлену самостійно в річці.
Користь сироїдіння при вживанні додаткового тваринного білка безсумнівна. В ідеалі можна додати ще пророщену пшеницю і маш (різновид гороху). Пшеницю краще пророщувати самому. Хоч вона і продається в деяких магазинах, але часто буває, що залежалась, іноді покрита цвіллю. Купити її для самостійного пророщування можна на пташиних ринках, в деяких зоомагазинах. Подивіться в інтернеті, де її продають в вашому регіоні.
Пророщувати пшеницю слід так: промиваєте, засинаєте на дно тарілки, заливаєте кип'яченою водою, щоб вона тільки трохи закривала зерна і накриваєте марлею. Воду міняєте щодня. Є треба, коли паростки будуть приблизно по 5 мм. Такий продукт дуже корисний, це життя в чистому вигляді. Так само пророщують маш (він 3 рази менше нашого звичайного гороху). Як правило, купити його можна на звичайних ринках, у «осіб кавказької національності».
Користь сироїдіння буде більшою, якщо налягати на фрукти, а не на овочі, оскільки в останніх повно шкідливих домішок, про які ми вже сказали. Виняток - вирощені на власній ділянці. Ось їх можна їсти в необмеженій кількості. До овочів добре додати зелень, горіхи, мед, сухофрукти, пророщену пшеницю і маш, сир або яйця. Можна заливати салати невеликою кількістю соняшникової або оливкової олії. Таке харчування ідеально для людського організму, оскільки всі речовини знаходяться в активному стані і не вбиті варінням. Воно містить білки, жири, вуглеводи, мінерали, вітаміни і клітковину - все, що необхідно для здоров'я людини. Ви проживете максимально довго, до кінця життя залишаючись активним і енергійним.
Як правильно перейти на сироїдіння
На закінчення, ще кілька слів про користь і шкоду сироїдіння. Щоб принести собі користь, треба відмовлятися від вареної їжі не відразу, а поступово. Спочатку збільште раціон сирими овочами та фруктами і поступово зменшуйте частку варених продуктів. І тільки через півроку повністю переходите на сире харчування. Не раніше! А краще розтягнути процес на рік. Справа в тому, що система травлення звикла до засвоєння вареної їжі, і потрібен час, щоб вона навчилася перетравлювати тільки сиру. При різкому переході сирі продукти просто не будуть засвоюватися - це може привести до хвороб, а іноді і до смерті. Так що поступовість і ще раз поступовість. І тоді буде сироїдіння принесе користь, а не шкоду.
Якщо ви плануєте іноді бувати в гостях і там харчуватися «як все», то варто 1-2 рази в тиждень їсти варену їжу, наприклад, рис або м'ясо. Можна дозволити собі тортик або тістечко для задоволення. Потрібно бути готовим до того, що при строгому сироїдінні ви будете білою вороною і не зможете «харчуватися», як оточуючі. Втім, для деяких це не є проблемою. Але все ж краще не давати шлунку забувати варену їжу і, як сказано вище, раз в тиждень щось варити для себе. Тоді для організму не буде стресом, якщо з якихось причин вам доведеться їсти термічно оброблену їжу.
Інші мої статті про підходи до харчування: