Сирний десерт тірамісу, приготування в домашніх умовах

Попередня ↔ Наступна

Пропоную Вам рецепт сирного десерту в стилі популярного італійського "Тірамісу".
Печиво, яке повністю просякнуте кави з коньяком, відмінно поєднується з м'яким сиром, а на смак нічим не поступається класичним рецептом. Спробуйте цей десерт!

Сирний десерт тірамісу, приготування в домашніх умовах

Складові:

500 г сиру,
50 г сметани,
50 г натурального йогурту,
4 яйця,
150 г цукрової пудри (або цукру),
300 мл міцної кави,
50 мл коньяку,
250 г печива "Савоярді",
какао-порошок для прикраси

Як приготувати сирний десерт "Тірамісу":

Зваріть в турці міцний чорний кави.
Сир протріть через сито або подрібніть в чаші блендера - це робити обов'язково, щоб в десерті не було крупинок сиру.
Додайте сметану і йогурт, збийте міксером до однорідної маси.
Розбийте яйця і відокремте білки від жовтків.

Жовтки збийте з цукровою пудрою (або цукром) до густої маси і додайте до сиру, збийте міксером.

Білки збийте охолодженими в охолодженої посуді міксером. Починайте збивати на найнижчій швидкості, у міру збивання збільшувати її. Збиті білки акуратно введіть в сирну масу десерту.

В охолоджений кава додайте коньяк і перемішайте, вилийте його в глибоку тарілку.

Печиво "Савоярді" (замість нього можна взяти будь-яке інше бісквітне печиво, схоже на це - наприклад, Ленінградське, Дамські пальчики.) Умочіть в каву з коньяком і викладіть першим шаром в креманки.

Зверху викладіть сирну масу.

Знову умочіть печиво в каві, викладіть на сирну масу. Також зробіть кілька шарів.

Останній шар повинен бути сирний.

Template not found: /templates/Default2/relatednews.tplTemplate not found: /templates/Default2/relatednews.tplTemplate not found: /templates/Default2/relatednews.tpl

Сирний десерт тірамісу, приготування в домашніх умовах

Складові:

Як приготувати сирний десерт "Тірамісу":

Схожі статті