Питання - Я недавно відкрив для себе сир Манчі. Підкажіть будь ласка, які бувають сорти даного сиру. Який найкраще купити в подарунок додому?
---
Відповідь - Cир Манча або El queso Manchego - це одна з кулінарних родзинок Іспанії. На відміну від більшості інших сирів, які виробляються з молока корів або кіз, сир Манчі роблять з молока вівцематок з регіону Ла Манча, що в центральній Іспанії.
Існує два типи сиру Манча: один роблять з неочищеного молока, а інший з пастеризованого молока (один як в кустарному виробництві, другий більш індустріальний).
Манчего- це строго контрольований бренд. Всі сири визрівають мінімум два місяці. Залежно від часу, яке було виділено на затвердіння сиру, існують різноманітні тіпи- semicurado, curado або Viejo, сири з більш-менш гострим смаком і різної солоності.
Існують різні торгові марки, що виробляють сири Манча. Якщо Ви придбали сир під брендом Manchego, то Ви вже можете бути впевнені в тому, що придбали якісний сир. Ми б наважилися порекомендувати сир curado, зроблений з неочищеного молока, який володіє більш вираженим смаком, але не дуже гострий.
Питання - Коли люди почали робити сир Манчі?
Відповідь - Після швидкого пошуку інформації в інтернеті, я виявив, що сир Манчі виробляють вже кілька тисяч років, можливо його почали робити ще кілька сот років до різдва Ісуса Христа.
На доказ того, вчені стверджують, що сир Манчі люди активно вживали в їжу еше в Бронзовому Віці.
Ви можете знайти більше інформації про історію сиру Манча на сайті www.quesomanchego.es
Приєднуйтесь і створіть свою власну публікацію! Це дуже просто. Як? Натисніть тут щоб повернутися до У Вас є питання про Марбельї? Просто запитайте! .
Резидент Іспанії з правом роботи. Дружина і діти Шведи (мають Шведські паспорта) у мене паспорт Росії. Жив і працював на Тенеріфе (Іспанія) 4,5 року, зараз
Требуется повар в ресторан баскської і класичної іспанської кухні. Підтверджене професійну освіту, знання баскської та іспанської кухні, вільне
Шукаю роботу адміністратора, секретаря, офіс-менеджера, помічника бухгалтера або recepcionista Marbella, Mijas Costa, Fuenguirola. Мови. Російська-рідний,
Резидент Іспанії з правом роботи. Дружина і діти Шведи (мають Шведські паспорта) у мене паспорт Росії. Жив і працював на Тенеріфе (Іспанія) 4,5 року, зараз
Требуется повар в ресторан баскської і класичної іспанської кухні. Підтверджене професійну освіту, знання баскської та іспанської кухні, вільне
Apr 28, 17 12:39 PM
Шукаю роботу адміністратора, секретаря, офіс-менеджера, помічника бухгалтера або recepcionista Marbella, Mijas Costa, Fuenguirola. Мови. Російська-рідний,