складові
- Філе стегна індички-300г
- Баклажани-1шт
- Перц болгарський по 1/2 штучки (бажано 3х кольорів)
- Помідори "Черрі" -10-15 шт
- Салат "Асберг" -1/2 качана
- Оливки б / к, без начинки
- Лук ріпчаста 1 невелика головка
- Оливкова олія для смаження
- Соєвий соус для маринаду
- Кунжут-1 ст ложка
- Оцет столовий-1 ст.ложка
- Цукор, перець мелений за смаком
- Петрушка мелкорезанная-1 ст ложка
Як приготувати
Дочка просить приготувати на будь-яке свято.
1.Баклажани моєму, ріжемо кільцями, присаливаем, кладемо під гніт, залишаємо на 15-20 хвилин.
2.Філе індички ріжемо як на Бет-строганоф, обсмажуємо в оливковій олії, перекладаємо в іншу посудинку і заливаємо соєвим соусом на 1 годину мінімум.Періодіческі перемішуємо, щоб індюшатінка рівномірно просочилася.
3.Лук ріпчаста ріжемо кільцями, маринуємо в суміші холодної води з оцтом і цукром (цукор за смаком) 20-30 хвилин.
4.Баклажани промиваємо і обсмажуємо на оливковій олії.
5.Перчік різнокольоровий ріжемо довільно (не дрібне і не крупно), салат "Айсберг" ріжемо соломкою, Черрікі навпіл, оливки навпіл.
6. У глибокому салатнику змішуємо все що порізали, індичку, маринована цибуля, баклажани, петрушку.Перчім. (Не солити) Зверху посипаємо кунжутом.
Покрокові фото рецепта
Про рецепті
Замість індички пробували з куркою-не так вкусно.Помідори можна звичайні-не так красіво.Масло любое.І, звичайно, не солити, оскільки присутній соєвий соус.
Рецепт: Салат "Вірменський", як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах