Калорійність 1422
Білки / 100г: 3
Вуглеводи / 100г: 10
Приготуйте салат з червоної капусти, а рецепт з фото вам в цьому допоможе. З волоськими горіхами салат виходить ще смачніше і більш поживні. Червонокачанна капуста відрізняється від білокачанної не тільки яскравим червоно-фіолетовим кольором, вона багатша за вмістом поживних і корисних речовин. Ця капуста використовується для приготування салатів в свіжому і маринованому вигляді, а також для гасіння і смаження.
Складові:
- червонокачанна капуста - 400 г;
- волоські горіхи - 100 г;
- цибуля ріпчаста - 1 шт .;
- цукор - 1 ст. л .;
- лимонний сік - 3 ст. л .;
- рослинне масло - 3 ст. л .;
- гірчиця - 1 ч. л .;
- перець чорний мелений;
- сіль.
Червонокачанну капусту для салату вимити, нарізати тонкою соломкою і злегка віджати, щоб вона дала сік.
Викласти в салатницю.
Лук очистити, вимити і дрібно нарізати.
Волоські горіхи крупно порубати.
Кілька цільних ядер залишити для прикраси.
Лук і горіхи додати в салатницю до червонокачанної капусти і все перемішати.
Для приготування соусу змішати цукор, лимонний сік, рослинне масло, гірчицю, мелений чорний перець і сіль.
Полити соусом салат із червонокачанної капусти і горіхів.
При подачі на стіл прикрасити ядрами волоських горіхів і листям салату.
Нагадаємо, що в минулий раз ми балували себе не менш поживним і смачним салатом з червонокачанної капусти з солодким перцем і печеним гарбузом.