Якщо торжество святкується влітку, то, як правило, проводять його на природі або на відкритих майданчиках кафе, ресторанів і просто у дворі будинку. В останні роки ми перейняли багато європейських традицій, в тому числі і застілля у вигляді фуршету.
Нагадаємо, що в минулий раз ми пропонували закусочний салат з ковбасою в бокалі.
Влітку такий варіант буде як не можна до речі. І якщо Ви ламаєте голову, що приготувати на чергове свято, розгляньте варіанти фуршетних страв і закусок. Фуршет - це зручно, красиво і практично. Ви легко розрахуєте кількість необхідних продуктів. Адже все закуски будуть робитися порційно. І в якості однієї з них хочемо запропонувати смачний салат з курки з кабачком, рецепт з фото допоможе вам зрозуміти етапи приготування.
Звичайно ж, більшу частину в цій страві займають свіжі овочі. Адже літо в самому розпалі, та й ситні страви не дуже затребувані в літню спеку. Помідори і огірки ми будемо використовувати в свіжому вигляді, а ось кабачок трохи підсмажити. Додамо варене яйце і куряче м'ясо. Отримаємо в результаті не важкий для шлунка, але соковитий і поживний салат.
Інгредієнти на дві порції (два келихи):
Як приготувати салат з кабачком і куркою в бокалі. Продукти підготуємо заздалегідь.
Кабачок миємо й кришимо невеликими кубиками, приблизно 1х1 см.
Нагріваємо сковороду, наливаємо соняшникову олію і підсмажуємо кубики кабачка до золотистого кольору. Ми залишаємо остигати.
Яйця відварюємо протягом 8 хвилин після закипання. Охолоджуємо під холодною водою. Нарізаємо кубиками.
Курячий стегенце заздалегідь відварюємо. Але я рекомендую запечений в духовці. Так набагато смачніше. Шкуру знімаємо, а м'ясо дрібно нарізаємо.
Огірок миємо й кришимо також кубиками, як і кабачки.
Після яєць викладаємо остиглий кабачок, а потім порізаний кубиками помідор.
За бажанням огірок і помідор можна злегка присолити.
Такий салат з курки з кабачками прекрасно підійде також для романтичної вечері або дівич-вечора. Смачного!
На вечерю можна приготувати теплий салат з печінкою і кабачками.
- Салат з маринованим кабачком, куркою і крутонами
- Салат з курки, грибів і стручкової квасолі
- Салат з кабачків на зиму за годину
- Луково-кабачковий салат на зиму
- Салат з куркою, яблуком і ананасом
- Салат з кабачків «Про запас»
Коли в перший раз побачила фото готового салату, подумала, що він з імбиром. Дуже вже яскраві помідори, красивого рожевого кольору. Я ідею салатиків "в бокалі" давно взяла на озброєння. І готую їх для пікніків на природі. Беру, звичайно, не келихи, а великі разові стакани - ті, які зазвичай використовують для пива або квасу. Виходить, що я все підготовчі роботи і укладання продуктів в ємності роблю вдома, а на пікніку залишається тільки заправити салат (якщо рецепт це передбачає). Перевозити зручно - ставлю порції в сумку-холодильник (жорстку, автомобільну), попередньо закривши зверху стретч-плівкою. Приїхали на місце, дістала, заправила - і салат готовий. на столі виглядає дуже красиво і акуратно, і посуд потім мити не треба.
Салат «Казка» з куркою і ананасами
Теплий салат з печених овочів
Салат з вареною ковбасою і яйцями
Салат «Капрезе» з яйцем
Салат з куркою і квасолею
Салат зі свіжої зелені з баклажаном-гриль
Салат «Блондинка»