Психологія харчування. Як домовитися зі своїм організмом про правильне харчування?
Наше тіло - це те, що ми їмо. Наші хвороби - це наслідки нашого харчування. Наша краса - результат обмінних процесів, що відбуваються в організмі завдяки їжі. І так далі ... Можна продовжити довгий список проблем, які нам створює неправильне харчування, а поруч записати всі переваги корисної їжі.
Але всі наші спроби схуднути за рахунок дієт, або налагодити здоров'я завдяки застосуванню сили волі в стилі "не можна", терплять крах. Змушувати себе, придушувати в собі бажання, наполягати ціною мук - це чи не найшкідливіше для організму? І все-таки, здорове харчування було і залишається основою для підтримки свого тіла і духу в самій найкращій формі. Як же змусити себе правильно харчуватися без напруги і насильства? А, може, не треба примушувати, а спробувати домовитися з собою?
"Корисно" в їжі - не означає "несмачно" в харчуванні. У харчуванні не стільки важливо суворе дотримання раціону, скільки подолання психологічних перешкод. Начебто, до чого тут психологія? Ну, хоча б при тому, що в нас часто працюють стереотипи і переконання: "корисно - значить, несмачно", "не можна їсти після шостої, інакше погладшаєш", "вночі прокидається голод, і допоможе тільки сила волі", "здорове харчування - це неситно, і завжди хочеться їсти ". Звичайно, при наявності таких підсвідомих переконань організм буде чинити опір насильницьким дієт, і навіть при вдалому результаті "мук" після їх завершення наше тіло із задоволенням набирає вагу знову.
Щоб цього не відбувалося, займіться для початку перевихованням свого "психологічного споживача їжі". Смачним може бути все, навіть морська капуста, якщо її вміло приготувати. Для того, щоб це усвідомити, не відмовляйтеся від звично-смачної їжі різко, а просто пробуйте інші, більш корисні варіанти, і давайте оцінку їх смаковими якостями. Скоро Ви не помітите, як полюбите овочевий супчик зі спеціями за незвичним рецептом. Те ж саме і з іншими стереотипами. Ви дуже хочете їсти вночі? І навіть сьогодні, коли були до глибокої ночі захоплені улюбленою справою? Виявляється, не завжди тягне на кухню після дванадцяти ... "підсовують" поступово альтернативні варіанти розвитку подій своїй підсвідомості. І скоро Ви зрозумієте, що Ви самі вирішуєте, що смачно, а що ні, і у скільки можна вечеряти.
Полюбити або розлюбити продукт харчування? А чи можна легкістю відмовитися від улюблених ласощів? Можна, за умови, що Ви його розлюбити. Але як розлюбити такий смачненький торт або хрусткі чіпси? Для початку спробуйте знайти альтернативу з якого-небудь корисної ласощі. Наприклад, Ви несподівано можете відкрити для себе асорті з горіхів з рідким медом, або сир з ягідним соусом. Апетитно звучить, правда? Але ж ці ласощі неймовірно смачні і дуже корисні. Куди корисніше, ніж післясмак хімічних ароматизаторів чіпсів "зі смаком сиру". А як Вам подобається важкий маргариновий осад після торта?
Прислухайтеся до стану свого організму після вживання будь-якої їжі. Приємно має бути не тільки під час їжі, але і після. Особливо після! Точно так само можна простежити реакцію шлунка на свинячий шашлик і ніжне куряче м'ясо, на копчений окіст і запечену рибу. Виберіть те стан "після їжі", яке Вам сподобається. З собою потрібно домовлятися, а не боротися. Полюбити або розлюбити конкретний продукт вирішуєте теж Ви, точно так же, як і можливість пізньої вечері. І не наполягайте. Хочеться тортик - з'їжте! Але з кожним разом Вам буде все більше і більше хотітися легкості і "приємності" в організмі під час і після їжі.
На правильне харчування треба "підсісти". Правильне харчування - це не одноразова "акція", це спосіб життя. Страшно? Даремно Ви так лякаєтеся того, що свинячі котлети залишаться в минулому, і їх замінить капуста з морквою. Згадайте, Вам ніхто нічого не забороняє, особливо Ви самі. Просто в якийсь момент Ви розлюбили свинину, і Вам сподобалася соковита морковочка. Тому традиційно за звичкою Ви щодня їсте корисну, легку і здорову їжу, а в гостях із задоволенням можете з'їсти чудовий шашлик. На правильне харчування потрібно просто "підсісти", як на оливки або мідії. Незвично на смак?
Так, але якщо розкуштувати, то ця пікантність здається чимось особливим і стильним. І якщо Ви раніше насильно змушували себе їсти вівсянку на сніданок, то тепер це просто "стиль життя". Правильний режим харчування, як і раціон, - це теж сила звички. Ви ж якось втягнулися в неправильний режим? Точно так само можна зробити традицією триразове харчування з повноцінним обідом. І нехай весь світ зачекає, поки Ви домовляєтеся зі своїм організмом харчуватися правильно, повноцінно, і з користю для Вас двох!