Салат «хрусткий» супер салат без майонезу

Пропонуємо вам смачний рецепт: салат «Хрусткий» з додаванням

Складові:

  • куряча грудка - 200 грам;
  • твердий сир - 200 грам;
  • білий батон;
  • цибуля ялтинський - 1 штука;
  • огірок свіжий - 1 штука;
  • листя салату - 4 штуки;
  • сіль;
  • чорний мелений перець;
  • сік лимона;
  • рослинна олія;
  • пару зубчиків часнику.

Салат «Хрусткий». покроковий рецепт

  1. Спочатку для приготування салату приготуємо хрусткі сухарики.
  2. Шматочки білого батона нарізаємо маленькими кубиками, а потім обсмажуємо до золотистого кольору в мінімальній кількості рослинного масла і залишаємо остигати. Хрусткі сухарики для салату готові.
  3. Курячі грудки відварюємо і розбираємо на волокна.
  4. Порада: дуже смачно, якщо курку відварити в підсоленій воді з додаванням лаврового листа. Іноді я ще додаю горошину чорного перцю: як на мене, то аромат м'яса тоді більш насиченою, і салат виходить смачніше.
  5. Сир натираємо на середній тертці (для приготування салату з грудкою я використовую сир пармезан).
  6. Один свіжий огірок нарізаємо соломкою за допомогою ножа.
  7. Червону цибулину очищаємо, миємо й нарізаємо півкільцями.
  8. Листя салату рвемо руками.

Для хрусткого салату беремо глибокий салатник і переміщаємо в нього підготовлені інгредієнти: курку, тертий сир, півкільця червоної цибулі, соломку свіжого огірка, і листя салату.

Тепер нам потрібно приготувати заправку для хрусткого салату.

  1. Пару зубчиків часнику пропускаємо через прес.
  2. У невеликій ємності з'єднуємо часник, сік лимона, сіль, чорний мелений перець, рослинне масло і все добре перемішуємо до однорідної консистенції.
  3. Заправляємо салат з сухариками заправкою і перемішуємо.
  4. Смачний салат з курячою грудкою викладаємо на блюдо, зверху кладемо сухарики і трохи скроплюємо заправкою.

На «Люблю готувати» ви знайдете ви знайдете ще дуже багато рецептів салатів, приготованих на швидку руку.

Привіт, дорогі читачі «Люблю готувати». Мене звати Жанна. І у мене, як і у кожного цілеспрямовану людину, є хобі, яке супроводжує мене по життєвому шляху. У кожного своє захоплення, у мене - кулінарія. Кулінарія мені не просто цікава, адже це ще й смачно, корисно, багатогранно! Любов до кулінарії дає можливість колекціонувати різні книги і рецепти, готувати як просту їжу, так і екзотичні страви, відроджувати рецепти наших бабусь. Можна займатися випічкою різних солодощів, захоплюватися творінням страв з м'яса, освоювати тонкощі суші, пекти хліб, готувати шикарні напої. Це хобі принесе велике задоволення вашим рідним, адже вони будуть завжди смачно і ситно нагодовані.

Схожі статті