Тушонка для такої страви може використовуватися будь-яка: яловича, свиняча, куряча і т.д. Головне - її якість. Так, якщо ви зупинилися на яловичині, то напис на банці повинна говорити «тушкована яловичина», а не «тушонка» або інші варіації. Важлива інформація, що продукт зроблений за Держстандартом, а також варто звернути увагу на склад.
У складі якісної тушонки не повинно бути присутнім нічого, крім м'яса, спецій і солі.
Отже, якщо якісна тушонка знайдена - далі справа за малим. Ця страва дуже просте в приготуванні.
- Після приготування ви отримаєте 6 порцій
- Час приготування: 40 хвилин
складові
- рис, 1 стакан
- морква, 1 шт.
- цибулина, 1 шт.
- каррі, 2 ч.л.
- сіль за смаком
- рослинна олія,
- тушонка, 1 банка
Як приготувати рис з тушонкою:
Пропарений довго-зернистий рис промити, дати воді стекти.
Моркву і цибулю дрібно нарізати.
У глибокій сковороді з товстими стінками і дном розігріти трохи рослинного масла, викласти цибулю, смажити 5 хв, додати моркву, смажити ще стільки ж, не забуваючи періодично помішувати, щоб овочі не пригоріли.
Додати в сковороду тушонку без жиру, розбити грудочки м'яса лопаткою, помішуючи, смажити 5-7 хв, потім викласти рис, всипати спеції, обсмажувати все ще 2-3 хв.
Далі в сковороду потрібно влити воду - її кількість в 2 рази повинно перевищувати обсяг рису, вода повинна бути гарячою, накрити кришкою і тушкувати рис з тушонкою до готовності.
Коли рис буде готовий - визначити це легко «на зубок», просто його спробувавши, перемішати все ще раз і подати страву до столу.