Друзі, всі ми любимо салати, за простоту і швидкість приготування. Але особливою популярністю користуються смачні і ситні салати з куркою. Рецептів приготування яких існує величезна безліч. Мені ж хочеться вам запропонувати сьогодні приготувати один з улюблених салатів нашої сім'ї - салат з куркою і маринованими опеньками, який мої домашні охрестили «грибний галявиною».
складові
Мариновані опеньки - 1 банка грибів
Варена куряча грудка - 1 шт.
Мариновані огірочки - 3 шт.
Сир твердих сортів - 200 г
Яйця зварені круто - 3-4 шт. (В залежності від розміру)
Картопля - 4 середніх бульби
Морква - 2 середніх шт.
Зелень (кріп, цибулю, петрушка) - по невеликому пучку
Як приготувати салат з куркою і маринованими опеньками
1. Всі овочі, яйця і куряче м'ясо для салату повинні бути зварені. Для цього курячу грудку відварити в підсоленій воді до готовності - 30 хвилин. Яйця відварити круто протягом 7-10 хвилин (час варіння залежить від розміру яєць). Морква і картопля - за 20-30 хвилин. Перевіряйте готовність овочів за допомогою дерев'яної зубочистки (ніж або виделку не потрібно для цього використовувати, тому що картопля може розсипатися).
2. Куряче м'ясо, коли воно охолоне, наріжемо невеликими кубиками.
3. Мариновані огірочки теж наріжемо невеликими кубиками.
4. Морква, картопля і яйця остудити, очистимо і будемо натирати на крупній тертці шарами для салату. Сир теж натремо на тертці.
5. Зелень обполосніть і дрібно порубати гострим ножем.
6. Якщо ви хочете, щоб салатик виглядав також акуратно, як на фото, можна скористатися рознімною формою для випікання і в неї викладати шари. Потім її буде зручно зняти. Якщо у вас немає такої форми в господарстві, тоді можна обійтися звичайною каструлею, дно якої потрібно вистелити поліетиленовою плівкою так, щоб краї звисали з каструлі.
7. Прибираємо салатик просочитися соусом в холодильник на пару годин або на ніч.
8. Після перевертаємо його з каструлі на плоске блюдо і можна сервірувати салат з куркою і маринованими опеньками до столу.
Спробуйте приготувати з Смачної кухнею і інші блюда:
Салат з куркою і помідорами «Полуничка», рецепт з фото
Салат бузок, рецепт приготування з фото
