Син однієї з найкрасивіших жінок 20 століття Одрі Хепберн написав книгу про життя матері, де розповів про її дієті і секрети стрункості.
Хепберн досі залишається для багатьох іконою стилю і ідеалом жіночої краси. Знаючи про численні шанувальники матері, її син Лука Дотті написав про неї книгу «Одрі будинку. Спогади про кухню моєї мами ». Він розповів, що Хепберн ніколи не пропускала сніданки, неважливо в якій частині світу вона перебувала.
«Мама, як і будь-який мудрий сімейний лікар, вірила в користь хорошого сніданку - вона його ніколи не пропускала, навіть в її щомісячні дні очищення організму, коли вона їла тільки один йогурт і терте яблуко».
Під час зйомок актриса вставала о 4-5 ранку, щоб заздалегідь підготуватися, заспокоїти нерви і «виглядати бездоганно».
У книзі є і рецепти улюблених страв актриси, зокрема, печеної картоплі з копченим лососем. Також Одрі дуже любила макаронні вироби.
Лука також розповів про жорсткому вихованні матері під час фашистської окупації міста Арнем в Нідерландах в 1944-45 роках і як це вплинуло з тих пір на її ставлення до їжі. Тоді нацисти морили голодом понад 4 млн осіб і Одрі тільки дивом уникла смерті, втративши все, що мало сенс: будинок був зруйнований, батько пропав без вісті, родичі були розстріляні або депортовані. А її життя постійно була під загрозою через нескінченні бомбардувань.
«Ми їли кропиву і кожен намагався зварити траву, разом з тюльпанами, але я дійсно не могла все це винести», - зі спогадів Одрі. Вони їли в основному ендивій - овоч, схожий на листя салату, а також цибулини тюльпанів і багато води.
Переживши німецьку окупацію, в 16 років Хепберн важила 40 кг і страждала від астми, жовтяниці, гострої анемії і важкої форми водянки. Але вона вижила, на відміну від 22 тисяч інших, які загинули під час голландського голодомору, коли фашисти конфіскували все продовольство і паливо. Голландці були залишені вмирати від голоду і холоду.
«Мама пронесла війну через все своє життя», - пише син Лука.
Саме такий сумний досвід відсутності їжі в дитинстві привів до того, що Одрі ніколи потім не відмовляла собі в улюблених ласощах. Шоколад у неї завжди був на відстані витягнутої руки, і вона їла його потроху щовечора. Ще одна смакота особистого приготування Одрі - шоколадний торт зі збитими вершками.
Отже, що ми винесли з досвіду Одрі? Завжди снідати, чистити організм раз на місяць і дозволяти собі ласощі! Один раз живемо!