Ця ситна яєчня з помідорами, часником і бородінським хлібом рятувала нас від голоду не раз, коли жили за містом, на дачі. Влітку стільки цікавих занять і пригод, що не хочеться витрачати час за кухонною плитою.
Наша яєчня з помідорами, часником і бородінським хлібом - легке у виконанні, швидке за часом приготування і в той же час пікантне і ситне блюдо для сніданку.
- 6 шматочків класичного бородинского хліба з тмином
- 3 великих соковитих помідора
- 3 яйця
- соняшникова олія
- гірчичне масло (з ним смачніше)
- часточка часнику
- свіжа зелень
- сіль
Щоб яєчня була смачнішою, в неї добре додати трохи гірчичного масла - це додасть смаку пікантні нотки.
По правді кажучи, чомусь не всі люди знають або використовують на кухні гірчичне масло, але якщо ви його любите так само, як ми, то цей рецепт яєчні можна готувати на ньому - повністю.
На знімку Полтаваское масло «Сарепта» - за смаком воно більш насиченим, ніж «Горлинка». У магазинах його зустрінеш не часто, але завжди є в «Сімейних магнітах».
Рецепт яєчні з помідорами:
У форму налити трохи соняшникової олії і чайну ложку гірчичного масла для ноти. Помідори нарізати часточками (попередньо очистити від шкірки), хліб - невеликими кубиками. Спочатку викладаємо в форму помідори і тримаємо на вогні до максимального утворення соку, потім - хліб, тушкуємо в суміші соку і масла до повного просочування. Тепер заливаємо збитим яйцем, солимо, посипаємо натертим на дрібній тертці часником і свіжою зеленню. Запікаємо в духовці або на плиті 5-7 хвилин.
Ми не любимо проводити багато часу на кухні, саме тому наші рецепти відрізняються швидкістю приготування, але від цього ні на грам не втрачають в смаку. Нехай Ваше життя буде легкою!