Щоб бути впевненою в універсальності цієї закуски, минулого тижня протестувала її на гостях і чоловіка. Результат виявився позитивним: чоловік навіть не помітив, що до складу закуски входять ненависні йому яблука (зізналася вже після того, як він все з'їв), одна гостя, пославшись на відсутність апетиту, спочатку відмовилася, потім спробувала шматочок, після чого все доїла. А другий гість ні від чого не відмовлявся, а попросив добавку. Так що сміливо рекомендую.
Помідори, фаршировані морепродуктами
Загальна і активний час готування - 15-20 хвилин
Калорійність на 100 гр - 46 ккал
Кількість порцій - 5
Як готувати помідори, фаршировані морепродуктами
Помідор - 4-5 шт. (Я спочатку взяла 4 помідори, але в процесі довелося додавати ще один)
Коктейль морський - 200 г.
Лимон - 1 шт.
Соєвий соус - 25 мл.
Оливкова олія - 15 мл.
Яблуко - 1 шт. (Зелене)
Перець - за смаком
Сіль за смаком
Помідори черрі - 100 г.
Салат - 1 пучок (зелений)
Лимон - 1/2 шт.
Морський коктейль відварити. Для цього заморожені морепродукти треба кинути в киплячу воду, почекати поки вода знову закипить і з цього моменту відміряти 7 хвилин, після чого вогонь можна вимикати.
Поки варяться морепродукти, помідори вимити, зрізати верхівку, акуратно вийняти серединку столовою ложкою, накрити зрізаною верхівкою і, загорнувши в харчову плівку, поставити в холодильник.
Зробити заправку: лимонний сік змішати з оливковою олією і соєвим соусом.
Для приготування начинки очищене яблуко нарізати дрібними кубиками і змішати з морепродуктами.
Додати заправку і перемішати.
Накрити харчовою плівкою і поставити в холодильник маринуватися.
Нафарширувати помідори морепродуктами. Краще робити це за 1-2 години перед подачею на стіл. Якщо нафарширувати помідори заздалегідь 30-го, то вони за добу просочаться заправкою і змінять свій смак.
Можна подавати до столу, прикрасивши тарілку листям салату, кружечками лимона і помідорами чері.
Вам можуть сподобатися ці рецепти?