М'ясо, запечене з баклажаном і помідорами

М'ясо, запечене з баклажаном і помідорами

складові
  • 400 г карбонату
  • 1 баклажан
  • 1-2 помідори
  • 250 г тертого сиру
  • 1 зубчик часнику
  • приправа для свинини, чорний мелений перець, сіль

М'ясо, запечене з баклажаном і помідорами
Баклажан нарізати кружечками, посолити, залишити на 15-20 хвилин. Потім сіль змити, обсмажити баклажан на рослинному маслі.







М'ясо, запечене з баклажаном і помідорами
М'ясо вимити, обсушити, нарізати на порційні шматочки.

М'ясо, запечене з баклажаном і помідорами






Відбити з двох сторін, приправити, поперчити, посолити.

М'ясо, запечене з баклажаном і помідорами
Розігріти на сковороді рослинне масло, викласти м'ясо, обсмажити з двох сторін.

М'ясо, запечене з баклажаном і помідорами
На обсмажене м'ясо викласти баклажан.

М'ясо, запечене з баклажаном і помідорами
Потім нарізаний на кружечки помідор.

М'ясо, запечене з баклажаном і помідорами
Зверху посипати сиром.

М'ясо, запечене з баклажаном і помідорами
Зменшити вогонь, накрити сковорідку кришкою, протушкувати м'ясо протягом 7-10 хвилин.







Схожі статті