група дикорослих і оброблюваних деревних, чагарникових, півчагарникових, багаторічних кустарнічкових рослин і ліан, що дають соковиті або тверді їстівні плоди. В СРСР в якості П. к. Використовуються рослини понад 50 пологів, що відносяться до 26 родин. Головні з них: яблуня, груша, айва, горобина, мушмула, вишня, черешня, слива, абрикос, мигдаль, персик, суниця, малина і декілька дикорослих; кизил; лох, обліпиха, волоський горіх, пекан; фундук; фісташка справжня; маслина; хурма східна; інжир і шовковиця; гранат; фейхоа; мандарин, апельсин, лимон, грейпфрут, цитрон і ін .; смородина, аґрус; каштан солодкий; актинидия; лимонник; жимолость, калина; барбарис; авокадо; фінікова пальма і ін. За кордоном обробляються багато субтропічних і тропічних П. к. манго, хлібне дерево, папайя, банан і ін. (див. Субтропічні плодові культури). Розрізняють П. к. Листопадні (наприклад, ягідні, горіхоплідні, зерняткові, крім еріоботріі, кісточкові, окрім лавровишні, і деякі субтропічні - інжир, хурма східна) і вічнозелені (наприклад, маслина, фейхоа, всі цитрусові). П. к. Помірного клімату (яблуня, груша, вишня, слива та ін.) Мають тривалий зимовий період спокою. Особливості листопадних і вічнозелених культур враховують при розробці технології їх обробітку. В СРСР до 90% площі садів займають яблуня, вишня, слива, абрикос і груша. В меншій кількості (близько 2-3%) вирощуються черешня, персик, айва. Близько 4% площі займають горіхоплідні - волоський горіх, фундук, фісташка справжня, каштан солодкий і мигдаль; близько 2-3% - ягідні культури (суниця, малина, смородина і агрус), близько 1% - субтропічні (маслина, хурма східна, інжир і гранат) і цитрусові (мандарин, апельсин, лимон і ін.). Переважаючі П. до. В СРСР - яблуня, вишня, слива; в європейських країнах, Канаді, США і Аргентині - яблуня, в Середземноморських країнах - маслина, цитрусові і горіхоплідні; в Індії і Китаї - субтропічні і тропічні рослини, в Африці і Південній Америці - банани і ін. П. к. дуже різні за вимогами до клімату та грунті. У північній і середній зонах плодівництва СРСР розводять яблуню, вишню, сливу і грушу, все ягідні; в південній зоні - ці ж культури, а також айву, черешню, персик, абрикос і все горіхоплідні; в субтропічній - маслину, інжир, гранат, хурму східну і цитрусові. П. к. Розмножують головним чином вегетативними способами - щепленням на підщепу (багато культур), укоріненням живців (смородина, аґрус, гранат, інжир, маслина і ін.) Або порослю (вишня, слива та ін.).
Літ .: Жуковський П. М. Культурні рослини і їх родичі, 3 видавництва. Л. 1971; Плодівництво, під ред. В. А. Колесникова, 2 видавництва. М. тисячу дев'ятсот шістьдесят шість.
Велика Радянська Енциклопедія. - М. Радянська енциклопедія. 1969-1978.
Дивитися що таке "Плодові культури" в інших словниках:
ПЛОДОВІ КУЛЬТУРИ - рослини, що вирощуються для отримання їстівних плодів. Більше 200 видів з 32 сімейств. Основні плодові культури яблуня, груша, вишня, слива, черешня, мигдаль, абрикос, персик, суниця, малина, смородина, хурма, інжир, гранат та ін ... Великий Енциклопедичний словник
плодові культури - група культурних рослин, вирощуваних в основному для отримання фруктів, ягід і горіхів. Більше 200 видів з 32 сімейств. Основні плодові культури яблуня, груша, вишня, слива, черешня, мигдаль, абрикос, персик, суниця, малина, смородина, ... ... Енциклопедичний словник
плодові культури - ▲ дерево ↑ культурна рослина, що має, соковитий плід (який) плодові культури культурні дерева з соковитими плодами. зерняткові плодові рослини з багатонасінневих соковитими плодами яблуками: яблуня. Анісівка. антонівка. апорт. кандиль. шафран. ... ... Ідеографічний словник російської мови
ПЛОДОВІ КУЛЬТУРИ - група культурних р ний, що обробляються в осн. для отримання фруктози, ягід і горіхів. Більше 200 видів з 32 сем. Осн. П. к. Яблуня, груша, вишня, слива, черешня, мигдаль, абрикос, персик, суниця, малина, смородина, хурма, інжир, гранат та ін ... Природознавство. енциклопедичний словник
ПЛОДОВІ КУЛЬТУРИ - група культурних р ний, що обробляються в осн. для отримання фруктів, ягід і горіхів. Відомо бл. 200 П. к. З 32 ботан. сімейств, в СРСР понад 30. Їх поділяють на зерняткові (яблуня, груша, айва, ірга і ін.), кісточкові (вишня, черешня, слива ... Сельско-господарський енциклопедичний словник
Субтропічні плодові культури - багаторічні вічнозелені, рідше листопадні дерева і чагарники, що обробляються в субтропіках. До С. п. К. Належать: апельсин, мандарин, лимон, грейпфрут і ін. Цитрусові, маслина, авокадо, інжир, гранат, хурма, фейхоа, мушмула, фінікова ... ... Велика радянська енциклопедія
ПЛОДОВІ, ЯГІДНІ І горіхоплідних КУЛЬТУРИ - 9 ПЛОДОВІ, ЯГІДНІ І горіхоплідних КУЛЬТУРИ англ. FRUIT TREES; SMALL FRUIT (BERRY) CULTURES; NUT PLANTS ньому. OBSTBÄUME; BEERENPFLANZEN; NUßPFLANZEN франц. ARBRES FRUITIERS; PLANTES À BAIES; PLANTES À NOIX ... фітопатологичеськие словник-довідник
Плодові кісточкові культури, огірки, томати, перець, ягоди винограду - 9.1. Плодові кісточкові культури, огірки, томати, перець, ягоди винограду 9.1.1. Екстракція Зразок подрібнених за допомогою гомогенізатора плодів кісточкових культур, огірків, томатів, перцю, ягід винограду масою 20 г поміщають в плоскодонну ... ... Словник-довідник термінів нормативно-технічної документації
Зерняткових культур - плодові культури з багатонасінневих соковитими плодами яблуками, що входять в під сем, яблуневих сем. рожевих: яблуня, груша, айва, горобина, глід, аронія, ірга, мушмула. С. к. Об'єднують велику кількість у видів і різновидів, а яблуня і груша ... ... Сельско-господарський енциклопедичний словник
ягідні культури - група багаторічних чагарників, напівчагарників і трав'янистих рослин, що дають соковиті плоди. Відносяться до плодовим культурам (суниця, смородина, малина, агрус і ін.). Дикорослі ягідні рослини журавлина, брусниця, чорниця і ін. В плодах ... ... Енциклопедичний словник