Дуже незвичайний і смачний ледачий пиріг з лаваша, листи якого прошаровуються овочами, грибами і сиром. Запікання в духовці робить пиріг м'яким і соковитим.
лаваш, баклажан, цибуля, помідори, часник, гриби, сир твердий, цибуля зелена, петрушка, кріп, масло рослинне, сіль, перець чорний мелений
Наявний у продажу тонкий апетитний лаваш дає можливість господаркам готувати різні пироги і запіканки, які не заморочуючись щодо замішування тіста. Будь-пиріг з лаваша готується за принципом лазаньї, швидко і дуже смачно. Досить викласти на лаваш шарами вашу улюблену начинку, залити соусом і відправити на 30 хвилин в духовку. Для таких пирогів можна використовувати сир будь-яких сортів. Слід готувати пиріг з лаваша в духовці, це забезпечує йому хорошу термообробку начинки і апетитний рум'яний зовнішній вигляд.
Варіантів такої випічки багато. Готують пиріг з лаваша з фаршем, пиріг з лаваша з сиром, пиріг з лаваша з сиром. Але самим апетитним і ситним по праву вважається м'ясний пиріг з лаваша. Рецепт пирога з лаваша з фаршем, як і всі його інші різновиди, досить простий: листи лаваша розгортають. Спочатку укладається перший лист, змащується топленим маслом або соусом, потім на лист поміщається начинка, яка посипається натертим сиром. Начинку потрібно накрити другим листом і далі формується багатошаровий пиріг, поки у вас є необхідні продукти.
Простота і зручність такої закуски очевидні: пиріг з лаваша з фаршем в духовці готується 30 хвилин. Простіший пиріг з лаваша з сиром в духовці приготується ще швидше. Ваше завдання тільки укласти продукти, поставити форму в духовку і зайнятися сервіровкою столу і зустріччю гостей.
Кілька хитрощів і секретів допоможуть вам швидше освоїти це блюдо:
- пиріг можна приготувати ще простіше і швидше, якщо для начинки використовувати шинку, варену ковбасу, сосиски;
- в деяких рецептах рекомендуються помідори, які можна з успіхом замінити маринованими огірками або оливками. Іноді для економії часу можна обійтися і без овочів;
- в заливку для пирога з лаваша спробуйте додати яйця, смак буде ще краще;
- для пікантності в заливку можна додати прянощі або сушений часник;
- пиріг можна не тільки викласти шарами, але також звернути начинку рулетом;
- випічка вийде смачніше, якщо в начинці використовувати одночасно кілька сортів сиру;
- пиріг готується в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 30 хвилин. Незадовго до закінчення випікання пиріг бажано посипати дрібною крихтою сиру;
- пиріг нарізають шматочками і подається з напоями на сніданок, можна замість хліба.
