А ви поділяєте своє меню на святковий і буденний? Якщо немає, то ви можете приготувати піцу не тільки на звичайну вечерю, а й на дружню вечірку і навіть день народження! Навіщо діставати фамільне срібло і цілодобово стояти на кухні з метою приготування королівського обіду, якщо можна обійтися піцою та кількома салатами, звичайно, якщо до вас не запрошені високопоставлені гості. Вчимося готувати смачну і соковиту піцу з помідорами, ковбасою і сиром, яка виручить в будь-якій ситуації!
Інгредієнти для приготування піци з помідорами, ковбасою і сиром:
- борошно - 2 склянки
- вода тепла - 100 мл
- швидкодіючі дріжджі - 1 ст. л.
- сіль - щіпка
- томатний соус - 15-20 мл
- ковбаса копчена - 300 г
- свіжі помідори - 2 шт.
- твердий сир - 200 г
Рецепт приготування піци з помідорами, ковбасою і сиром:
Найважливіше в приготуванні піци - це тісто, адже в начинку входять готові інгредієнти, які не потребують додаткової обробки, а ось з тестом доведеться постаратися.
Швидкі дріжджі залити теплою (!) Водою, ні в якому разі не гарячою, інакше тісто не підніметься. Дріжджі з водою повинні постояти 15 хвилин, не розмішувати суміш.
Борошно просіяти в глибоку миску, посолити, потім влити набряклі дріжджі.
Замісити тісто, при необхідності долити трохи теплої води.
Накрити миску з тестом пакетом, поставити її на каструлю з гарячою водою і чекати 40 хвилин. За цей час тісто збільшиться в 2-3 рази в обсязі.
Змастити руки олією, перекласти тісто на дошку і розкачати качалкою, але не дуже тонко. Далі слід перекласти тісто на деко (можна його застелити пергаментом або змастити маслом) і змастити томатним соусом.
Потім викласти начинку: шматочки ковбаси і кружечки помідорів. Тепер поставити піцу з помідорами і ковбасою в духовку (на цей момент вона повинна розігрітися до 220С) на 5 хвилин.
Поки випікається піца, натерти на тертці твердий сир.
Дістати піцу з духовки і посипати її сиром. Поставити її ще раз в духовку на 5-7 хвилин, по можливості на середню полицю.
Подавати блюдо порційно. Ця піца з помідорами, ковбасою і сиром дуже поживна і соковита, ароматна і апетитна, вона припаде до смаку навіть тим, хто байдужий до цієї страви.
