Або ж готують таку суміш: 1 частина землі на 1 частина торфу, на відро суміші додають 2 ст.л. золи і 1 ст.л. добрив.
Розсаду вирощують без пікіровки, пекінська капуста не любить пересадку - підвищується ризик зацвітання.
У стаканчики насипають грунтову суміш, перед посівом насіння заздалегідь проливають розчином перманганату калію (на 1 л 0,1 г).
У кожен стаканчик висівають 2-3 насінини на глибину 1-1,5 см.
Потім в кожному стаканчику залишають одне найсильніше рослину.
Потім розсаду в стаканчиках переносять в прохолодне приміщення з температурою 7-8 градусів (наприклад, засклена лоджія), поливати ж при підсиханні грунтовій суміші водою кімнатної температури (близько 20 градусів).
До висадки в грунт розсада повинна випустити 5-6 листочків.
За 3-4 дні до висадки її у відкритий грунт полив припиняють, а за 1,5 - 2 години до пересадки в грунт розсаду потрібно сильно пролити.
У грядки можна удобрити: на 1 частину перегною - 4 частини деревної золи, 2 частини добрива, добре перемішати з грунтом і рясно полити
Відстань між паростками залишають 0,3-0,4 м, грядку, поставити дуги, накрити покривним матеріалом.
Для захисту пекінської капусти від равликів і слимаків досвідчені городники радять використовувати такий склад:
На 1 літр золи додати по 4 ст.л. сухої гірчиці і меленого пекучого червоного або чорного перцю, сумішшю опудрить рослини.
У міжряддя можна садять коріандр для відлякування шкідників, обприскують настоєм часнику або часниковий стрілок.
Поливати пекінську капусту теплою водою один раз в тиждень.
У разі поганого росту, через тиждень після висадки у відкритий грунт, можна підгодувати коров'яком (1: 5) або сечовиною (20 г на 10 л).
Після дощів або поливу рослини обов'язково потрібно рихлити.
Урожай починають прибирати в кінці травня.
Пекінська капуста в свіжому вигляді довго не зберігається.
При літньому посіві пекінська капуста виростає крупніше, ніж при весняному посіві.
Непогані результати при вирощуванні пекінської капусти показали наступні сорти:
Спектрум F1, Ніка F1, Юккі, Кудесница F1 і Диско F1. Кращим вважається сорт Ча-ча F1 (2,5 - 3 кг) - Цей сорт пекінської капусти має відмінні смакові якості, практично ніколи не стрілку, ультраскоростиглий і невибагливий.
Ранні сорти, з вегетаційним періодом 45-50 днів:
1. Веснянка. Вага качанчики до 200 грамів
2. Модерн. Вага - 1,3 кг. Зберігається недовго.
4. Ніжність F1. Кочан дрібний.
5. Монако F1. Кочан масою 0,8-1,5 кг.
Ранні сорти, з вегетаційним періодом 55-60 днів:
6. Астен. Кочан компактний, масою 1-1,5 кг.
Середньостиглі сорти, з вегетаційним періодом 65-70 днів:
7. Гірки F1. Термін дозрівання 65 днів. Кочан бочковідной, щільний, масою 1,5-2,5 кг. Гібрид стійкий до розтріскування, стійкий до кили.
8. Гранат. Високоврожайний. Кочан масою до 2,5 кг. циліндричної форми, щільний, темно-зеленого кольору. Сорт стійкий до некрозу.
10. Наїна F1, гібрид. Кочан масою 1,9-3 кг. овальної форми.
11. Ніка F1, гібрид. Кочан вагою 2-3 кг. широко-еліптичної форми, щільний, на розрізі - жовтий. Листя зморшкуваті, з сильним восковим нальотом.
12. Пекінський експрес. Кочан вагою до 2 кг. циліндричної форми, світло-зелений. Сорт стійкий до несприятливий умов вирощування.
13. Бокал.Масса до 2 кг.
14. Монумент. Качани великі, до 3,5 кг. Вважається одним з найбільш високоврожайних.