Паелья з куркою [як приготувати]
П аелья є одним з найпопулярніших страв іспанської кухні. Традиційно паелья готується з морепродуктів, але існує чимала кількість рецептів цього блюда з іншими інгредієнтами. Приготування паельї не займе багато часу, а її смак запам'ятається надовго.
складові
- Куряче філе - 300 г
- Цибуля - 1 шт
- Головка часнику - 1 шт
- Помідори - 1 шт
- Перець болгарський - 1 шт
- Томатна паста - 70 г
- Спеції - за смаком
- Маслини - 3-4 ст л
- Рис круглий - 250 г
- Вода - 0,5 л
- Куркума - 0,5 ч л
- Олія - 2 ст л
Покроковий процес приготування в домашніх умовах
Беремо курячі грудки, моєму їх, сушимо за допомогою серветки або паперового полотенчика і ріжемо на невеликі квадратики.
Подрібнюємо цибулину, помідор і болгарський перчик. На розігрітій олії обсмажуємо цибулю до напівпрозорості.
Додаємо до обсмаженої цибулі нарізане філе. Обсмажуємо курку до появи рум'яної скоринки.
Перекладаємо м'ясо в розігрітий казан, додаємо воду, ретельно перемішуємо. Додаємо томат-пасту, перчик, маслини і помідор.
Солимо, перчимо, додаємо спеції. Кладемо куркуму, ще раз перемішуємо.
Засипаємо ретельно промитий рис, знову перемішуємо.
Накриваємо кришкою, доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і тушкуємо до повної готовності рису.
У підсумку отримуємо класичну паелью, яка здатна порадувати своїм смаком навіть найвибагливішого їдця.
<
?php include ($ _SERVER [ "DOCUMENT_ROOT"]. "/ vstavki / blokvtext2.php"); ?>
Схожі статті
