Соуси до салатів
знежирені продукти
Люди, що стежать за своєю вагою, намагаються купувати продукти з меншим відсотком жирності або зовсім знежирені. Здавалося б, це правильно. Але є одне невелике уточнення: такі продукти разом з жиром втрачають і свій смак. І щоб покупці їли їх із задоволенням, виробники йдуть на хитрість, додаючи в знежирені продукти цукор або синтетичні підсолоджувачі. Таким чином, користь для організму виходить сумнівною.
соки
фітостероли
Якщо ви стежите за рівнем холестерину в крові, то, звичайно, знаєте, що таке фітостерини (фітостероли). Це натуральні речовини рослинного походження, які виробники вводять в тваринні жири, харчові добавки та сухі сніданки. І вони дійсно допомагають знижувати рівень холестерину в крові. Але при цьому вони чинять негативний вплив на серцево-судинну систему, про що знають далеко не всі.
маргарин
Цей продукт багато хто помилково вважає рослинної (і тому менш шкідливою) альтернативою тваринних жирів і вершкового масла. Насправді ж маргарин давно є сумішшю рафінованої олії з різноманітними хімічними речовинами. Останні допомагають йому залишатися приємним на смак. І звичайно, тваринний, але натуральний жир краще, ніж хімічний маргарин. Відомо, наприклад, що люди, які переключилися з вершкового масла на маргарин, частіше страждають серцево-судинними захворюваннями.
Низьковуглеводні продукти
Дієти, засновані на використанні в їжу таких продуктів, останнім часом стали досить популярними. Природно, пропозиція не відстає від попиту, і на ринку харчових продуктів з'явилося чимало різних низьковуглеводних «перекусів», в тому числі - чіпсів і печива. Якщо ви поцікавитеся їх складом, то навряд чи взагалі знайдете будь-які натуральні речовини - один лише збалансований набір хімічних інгредієнтів. Спортивні напої Здавалося б, продукти, що випускаються спеціально для спортсменів, однозначно повинні бути корисними для організму. Але чи так це насправді?
Спортивні напої
створені для того, щоб підтримувати організм під час високих фізичних навантажень. І тому вони містять підвищений рівень цукру та електролітів. Для спортсменів це дійсно корисно (і то не в будь-якій ситуації). Але звичайна людина рідко піддає свій організм таким важким навантаженням, так навіщо йому зайвий цукор і сіль? Кращим напоєм, ідеально вгамовує спрагу, у звичайній ситуації залишається звичайна чиста вода.
нектар агави
Цей продукт з'явився на ринку в якості натуральної альтернативи рафінованому цукру, який нібито втрачає всі свої корисні якості під час переробки. Може, в чомусь він і правда корисніше, але при цьому містить 90% фруктози, в той час як в звичайному цукрі її не більше 50%