Сучасна концепція весільного торта - оригінальність. Наречені хочуть отримати на своєму весіллі все ексклюзивне, в тому числі і торт. Тому кондитери зі шкіри геть лізуть, створюючи справжні витвори мистецтва на святковий стіл.
Найголовніша тенденція в цьому сезоні в моді на пишні весільні торти в тому, щоб торт відповідав сукні нареченої. Мереживо на плаття, великий бант або навіть атласна стрічка можуть бути скопійовані на торті. Також на весільному торті можуть бути зображені ювелірні вироби, які в цей день носить наречена.
Класичні фігурки нареченого і нареченої, якими багато років прикрашають торти, до сих пір в моді. Інша справа що ці фігурки вже не просто стоять, як олов'яні солдатики, а зображують будь-яку дію, звеселяючи ваших гостей.
Неважливо чи виберете ви бісквітний торт з великою кількістю крему, тверді коржі, змащені медом, або бізі, прикрашене горіхами, ваш торт буде прийнятий, повірте. Гарний весільний торт - це враження на одну мить, до того, як гості стануть його пробувати. Ця мить ви і повинні відобразити в дизайні торта. Він повинен відповідати темі весілля, бути весільним з першого погляду, досить великим, щоб кожен гість зміг його спробувати і, найголовніше, подобатися вам.