Напевно, багато господині намагалися приготувати смачні млинці, але вони у них чомусь рвалися, що не виходили. Не варто впадати у відчай і засмучуватися. Приготуйте млинці з борошна млинців, рецепти яких досить прості і зовсім-зовсім нескладні. І напевно у кожної господині при цьому обов'язково вийдуть смачні і апетитні ласощі. Потрібно тільки точно слідувати рецептами.
До речі, для млинців борошно - це відмінне рішення для приготування смачних млинців з натуральних інгредієнтів, адже в складі вже є цукор, яєчний порошок і сіль, а також незбиране сухе молочко і розпушувачі, а значить - залишається просто додати водичку, і дуже скоро на вашому столі з'явиться стопка апетитних ажурних млинчиків.
Нам буде потрібно двісті гр. млинцевій мукічкі, півтори ст.л. цукру-піску, два курячих яйця. Також знадобиться чотириста мл молочка, сто п'ятдесят - води, десять гр. вершкового маслечка і дві ст.л. рослинного.
Інструкція по приготуванню цієї смакоти
Для початку просіваємо борошно в миску - тримаємо сито вище. У центрі робимо поглиблення і вбиваємо яйця - розмішуємо, збираючи до центру борошно з краєчків.
З'єднуємо молочко з водою і цукром. Не перестаючи розмішувати, акуратно, не поспішаючи, порціями вводимо в борошно рідина. Заважаємо до тих пір, поки не позбудетеся від грудочок. Тісто має бути, як ріденька сметанка. Збиваємо масу міксером або віночком.
Відставляємо суміш настоюватися на півгодини або на ніч - мука повинна повністю розбухнути.
Тепер необхідно влити олію, після чого знову збити масу - до піни з бульбашок. Якщо ви хочете, щоб млинці вийшли з дірочками, додайте ст.л. газованої мінералочки.
На сильно розігрітій сковорідці, змащеній шматочком сала, готуємо смачні і ароматні, повітряні млинці - піджарка з кожного боку займає близько тридцяти - сорока секунд.
Нам буде потрібно дві склянки борошна млинців, стільки ж води, 2 ст.л. соняшникової олії, щепоточка соди, цукор і солічка на ваш смак, а також вершкове олію для змащування.
Як приготувати таку смакоту?
Просіваємо млинцеву борошно в глибокий посуд, змішуємо з водою - повинна вийти однорідна маса. Додаємо соду і цукор, сіль. Все змішуємо і вливаємо олію.
Потім знову перемішуємо, виключаючи поява грудочок, випікаємо млинці з двох сторін до рум'яної. Періодично змащуйте сковорідку соняшниковою олією. Готове ласощі змащуємо маслічком і подаємо до столу. Смачного. Їжте із задоволенням.
Як бачите, все рецепти дуже легкі, так що, сміливо беріться за справу.