складові
- Молоко 1% - 1 л
- Курка (грудка) - 400 грамів
- Борошно пшеничне вищого сорту-1 стакан
- Квасоля стручковая- 200 грамів
- Яйце куріное- 6 штук
- Сметана 18% жірності- 100 грамів
- Лук ріпчаста 2 штуки
- Огурец- 1 штука
- Масло рослинне (соняшникове) - 5 столових ложок
- Цукор 3 столові ложки
- Горчіца- 1 чайна ложка
- Сода піщевая- 0,5 чайні ложки
- Свіжа зелень (петрушка, кріп) - на смак
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений-за смаком
приготування
Три яйця з'єднаємо з літром молока, взобьyoм міксером, введемо цукор і сіль, погашену оцтом соду, борошно, соняшникова олія.
Наше тісто повинно вийти в результаті - як рідка сметана.
Млинці готуємо звичайним способом на сковороді, змащеній маслом.
Квасоля розморозимо і обсмажити на сковорідці (в соняшниковій олії), потім додамо нарізану соломкою курку, ще обсмажити, додамо лук, нашатковану соломкою, поперчити і посолити.
Коли цибуля буде золотистого кольору, вобьyoм в курячо-овочеву суміш три яйця і перемішати лопаткою.
Для соусу дрібно нарізаємо огірок, зелень треба порубати і з'єднати все це зі сметаною і гірчицею, потім поперчити, посолити і розмішати.
У центр кожного млинця викладаємо начинку, млинці складаємо мішечками, перев'язуючи зеленню.
Подаємо млинцеві мішечки з квасолею і куркою разом з огірковим соусом.
Масляна з такою цікавою млинцевій закускою стане набагато смачніше!