Я вже почала знайомити з чорногорської національною кухнею. Сьогодні хочу поділитися рецептом м'яса на
грилі, або як в Чорногорії називають роштіль. Слід зазначити, що чорногорці дуже люблять м'ясо і овочі, особливо паприку, практично в кожному супермаркеті можна купити м'ясо і тут же його підсмажать на грилі абсолютно безкоштовно. Кілька разів ми були на місних святкуваннях, на яких зажарювали барана цілком, так і просто смажили м'ясо. Хочу розповісти як маринують м'ясо для гриля і який готують соус до нього. Отже, для маринаду необхідно: 1 зубчик часнику, 30 г свіжого імбиру, 4 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. меду, 1 ст.л. гірчиці, сік 1/2 лимона, сіль і перець за смаком. У мисці змішати оливкове масло, мед, гірчицю, тертий часник, лимонний сік, тертий імбир, сіль і перець. сюди додаємо різне м'ясо: стейки, свинячі відбивні, свинина на ребрі, курячі грудки і, крильця і стейки, і залишаємо приблизно на 30 хвилин. За цей час готується гриль і м'ясо випікають до готовності.
До м'яса подається соус: 200 г вершкового сиру, 150 мл вершків "Президент", 2 пучка петрушки, 4 печених солодких червоних перців, 1 зубчик часнику, 1 ст.л. оливкового масла, сіль і перець за смаком.
Приготування соусу: перець спекти на грилі або в духовці, потім очистити і нарізати кубиками. У блендері змішати сливка, петрушку і часник. З'єднати перець, вершково-часниково-петрушечная суміш, додати масло, сіль, перець за смаком.
Гороскоп на кожен день:
Лікування варикозу на ногах в домашніх умовах
HOVERBOARD
Кабачки властивості користь
Процедури, шкідливі для здоров'я
Домашня вітамінна вода
Знайшли помилку? Виділіть її та натисніть Ctrl + Enter. Orphus