КУРКА СО ШПИНАТОМ І ГРИБАМИ. СКЛАДОВІ
- куряча грудка - 1 - 1,2 кг.
- оливкова олія - 2 ст. ложки
- сіль, перець - за смаком
- печериці - 500 гр.
- солодкий перець - 1 шт.
- часник - 2 зубчики
- біле сухе вино - 1/2 склянки
- шпинат - 2 пучка
КУРКА СО ШПИНАТОМ І ГРИБАМИ. Приготування
Курку розрізати на кілька великих шматочків, посоліть і поперчіть за смаком.
У великій сковороді розігрійте 1 ст. ложку масла і обсмажуйте курку по 5 - 7 хвилин з кожного боку, поки не підрум'яниться. Викладіть на тарілку.
У цю ж сковороду додайте масло, що залишилося, розігрійте його і обсмажуйте гриби, нарізані невеликими шматочками. Приблизно через 3 хвилини додайте нарізаний перець, перемішайте.
Потім додайте рубаний часник, вино і продовжуйте гасити до тих пір, поки гриби не стануть м'якими, а вино повністю не випаруватися. Посоліть і поперчіть за смаком.
У шпинату видаліть товсті стебла і додайте до грибів. Все добре перемішайте і тушкуйте ще 1 хвилину.
Подавайте разом з куркою.
Курка зі шпинатом і грибами готова, можна подавати на стіл!